材料:麵粉 適量 酵母 適量 水 適量 玉米麵 適量 紫薯 一個 菠菜 半把 牛奶 200克 糖 適量 豆沙餡 適量
1、菠菜切碎放入破壁機加上適量的水,打碎備用!
2、紫薯削皮切薄片,上鍋蒸15分鐘,然後放入破壁機,加入200克牛奶,打好到盤裡備用
3、這是和好的菠菜麵糰和玉米麵團,還有白麵團
4、蒸熟過的紫薯和麵,蒸出來的饅頭不會變色,是紫色的
5、面發好之後先取一塊,拳頭大小的菠菜麵糰擀成麵餅,放一邊備用,然後再取白麵擀成同樣大小的麵餅,底下放白的,上面放綠的,放好之後,從底側捲起來
6、這樣的,切成三四釐米寬的小劑子
7、 撒點麵粉,用手輕輕的按一下
8、用擀麵杖擀成橢圓形
9、這樣用刮刀平均壓成一條條
10、壓成這樣的印子
11、用筷子從中間的位置,輕輕地向裡邊合攏起來
12、裡面放點豆沙餡,也可以什麼都不放
13、漂亮的小貝殼就完成了,再讓它發酵一會兒
14、是準備做玉米麵的蓮蓬花
15、裡面包上豆沙
16、包好一個圓形的,用刮面板的刀,輕輕地從上到下en1圈,然後摁成這種花型
17、用筷子輕輕的戳一下底部,戳個小洞,但是注意不要戳破
18、是不是很簡單?這樣就做成功了,上面再用筷子按壓一下,放一點兒豆沙或者其他顏色的面,裝飾一下
19、這是做好的菠菜汁的和玉米麵的,鍋粥燒入溫水關火,把這做好的放入鍋中醒發20分鐘
20、製作的蔬菜和白麵的
21、準備用紫薯面和菠菜汁面做小草莓,首先做個滴水狀的紫薯面,然後用籤子上面戳上均勻的小洞洞
22、綠色的面擀平切個三角形,然後用刮面刀壓出葉子的紋理來,做的不是特別好看
23、小草莓,做成了
24、這是分別用四種面做的炫彩小饅頭,做法很簡單,就是取拳頭大小的麵糰擀成一個長方形的面片,依次鋪上去,然後捲成一個長條,再切開就可以了
25、這是用紫薯和白麵團做的紫薯小饅頭
26、準備上鍋蒸
27、要注意做好的,醒發20分鐘左右,才可以開火蒸,大火著20分鐘左右就可以了
28、真好的,綠色的小饅頭,顏色不對,純蔬菜的變得不是特別綠
29、貝殼小饅頭也好了
30、這草莓
31、紫薯的蓮蓬豆沙包
32、炫彩小饅頭
33、紫薯小饅頭
小提示:無新增的,除了菠菜做出來的顏色,效果不是太好,其他都很漂亮,看著就有食慾,孩子吃的也特別多,這上面糖是和麵用的,和麵的時候每一種麵粉裡面都要放點糖,牛奶是紫薯和麵的時候用的!!!菠菜開水過下有可能不會變色,下次試一試