大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
炒扇貝肉
材料：扇貝肉、蔥段、薑片，韓式辣醬3勺、蠔油1.5勺、蒸魚醬油1勺,料酒2勺、糖2勺和米醋半勺、水澱粉
做法：
1、鍋中倒入足量涼水，放蔥段、薑片，一小杯白酒，以大火燒開。
2、倒入扇貝焯熟，瀝水備用。
3、3勺韓式辣醬、1.5勺蠔油、1勺蒸魚醬油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兌成調料汁。
4、下薑絲炒香，倒入扇貝。
5、立刻把步驟3調好的味汁倒入翻炒均勻，倒入水澱粉勾芡出鍋。
秋葵白玉菇炒臘腸
材料：秋葵100克；白玉菇100克；廣式臘腸2；生抽5克；大蒜5克；鹽適量
做法
1，先將廣式臘腸“整根”上鍋蒸熟，蒸熟再炒口感沒那麼硬蒸臘腸時間可以準備其它菜，而後將菜切好準備好。
2，熱油下蒜片爆香。
3，先下白玉菇翻炒，白玉菇油炒炒會更鮮美，再下秋葵翻炒片刻。
4，下切好的臘腸炒炒。
5，加適量鹽和生抽調味，待入味後起鍋裝盤即可。
小炒雞胸肉
材料：雞胸肉一塊、萵筍一根、木耳適量、胡蘿蔔半根、菜籽油50毫升、薑片3片、大蒜2瓣、豆瓣醬一大湯勺、生抽適量、糖適量、澱粉半湯勺
做法：
1、雞肉切絲，薑片切薑絲，幹澱粉，生抽少許
2、再加入適量菜籽油一起攪拌均勻，醃製十分鐘
3、萵筍去皮切絲，胡蘿蔔半根切絲，蒜瓣切片，薑片切薑絲
4、加熱至油溫六分熱的時候，倒入醃製好的雞絲進行滑炒
5、滑炒至雞絲變色即可，將滑炒好的雞絲倒入碗內，餘油留在鍋內
6、繼續加熱餘油至八分熱，倒入郫縣豆瓣醬，薑絲，蒜片，一起炒香，炒出紅油
7、 倒入切好的萵筍絲，胡蘿蔔絲，木耳，翻炒均勻
8、加入雞絲，加少許生抽，糖，調味，因為用了豆瓣醬，所以要嘗一下用不用放鹽