每天吃飯的時候配上什麼湯呢？西紅柿雞蛋湯？蘑菇湯？這些都太普通了，讓小編給大家推薦一個，它是天然“鹼性食物”，女性常吃，補益氣補血，美容養顏，頭髮也變得烏黑髮亮！這就是三鮮豆腐湯，美味好喝製作方便。豆腐是個非常好的食材，含有蛋白質、氨基酸、植物雌激素等等好處，大豆蛋白是營養價值很高的，可以保護血管細胞，所以多吃些豆腐是很好的。豆腐是很常見的，買起來很方便，也很便宜，準備好豆腐、火腿腸、蘑菇煮一鍋三鮮豆腐湯，也可以給家人改變下口味。鮮美嫩滑，肯定會讓全家都讚不絕口。那麼小編下面就告訴大傢俱體的做法！
三鮮豆腐湯
By 木木木木de健康生活
配料：
蘑菇 適量、雞蛋 2個、火腿腸 一根、日本豆腐 兩個、生抽 一勺、香醋 一勺
烹飪步驟：
1.蘑菇炒至變軟
2.加水煮開放入火腿腸
3.倒入水澱粉
4.加入豆腐
5.淋上蛋液
6.加入生抽米醋調味
烹飪小貼士：
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐內含植物雌激素，預防骨質疏鬆，是更年期婦女的保護神。.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞。所以三鮮豆腐湯是極好的。準備些新鮮的蘑菇洗趕緊後放入鍋內炒至變軟（如果用幹香菇，香菇需提前半個小時泡發，再切片即可），然後將火腿腸切成丁，加水煮開放入火腿腸，倒入水澱粉，加入豆腐、淋上蛋液，最後加入生抽米醋調味轉。小火煮10分鐘即可，鍋蓋留少許縫隙，防止撲鍋。
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