棋格餅乾
原料：黃油、糖粉、雞蛋液、低筋粉、小編粉。
做法步驟：
第1步、黃油軟化，加入糖粉，攪打至黃油顏色變淺，蓬鬆。
第2步、分2次加入雞蛋液，每加一次攪勻後再加下一次。
第3步、篩入低筋粉。
第4步、抓勻成麵糰，將麵糰平均分成2份。
第5步、其中一份，加入小編粉，抓勻。
第6步、將2份麵糰分別裝入保鮮袋，擀成厚約1cm的片。放入冰箱冷凍10分鐘左右。
第7步、將冷凍好的面片取出，在原味面片上刷少許雞蛋液。
第8步、再蓋上小編面片，壓緊。
第9步、將面片切成4條，表面刷蛋液，將原味和小編味錯開粘在一起。
第十步，最後用蛋液塗在第九步的麵條表面，搖搖晃晃地把原來的味道和小編的味道粘在一起，擺好形狀，用塑膠薄膜包好，冷藏約30分鐘。
第11步、將冷凍好的麵糰取出，切成厚約5mm的片。
第12步、間隔開放入鋪有油紙的烤盤中。
第13步、放入預熱好的烤箱中，上下火，中層，170°，烤15分鐘左右。
小貼士：
烤制時間和溫度根據自家烤箱適當調整。
來自 我玉食 。