文｜蘋果媽媽（專注育兒飲食優質原創文章，擁有文章版權，歡迎轉發分享）
兒子的臉白裡透紅，氣色很好，鄰居們說兒子虎頭虎腦的像個小蘋果。鄰居們平時叫習慣了都叫我“蘋果媽媽”，時間長了我還覺得挺好聽的。我之所以能把兒子照顧得這麼好，都歸功於食補。自從兒子降生，我就默默在心裡想，一定要讓他過上最好的日子。在健身保持自己身材的同時，我花了大把精力在學習食補上。其實孩子身體好不是吃貴到令人髮指的保健品能換來的，天然的營養和維生素更容易被孩子攝入。關注我！一起學習交流吧！
蒜薹炒臘肉這道菜是超級下飯的一道菜，噴香的臘肉，軟嫩彈滑，配上脆爽的蒜薹，香辣下飯，最重要的是，這是一道簡單易學的菜！零難度，只要你不閉著眼睛放鹽，那就不會出錯。
蒜薹所含的營養元素十分豐富，特別是其中的蛋白質、脂肪、膳食纖維等，多吃蒜薹炒臘肉可提高免疫力，預防流感，味道好營養高，補足蛋白質，比吃保健品強。
【蒜薹炒臘肉】
食材：
蒜薹，臘肉，乾紅椒，紅椒，姜，八角，油，生抽，鹽，雞精
做法：
一、臘肉先浸泡水中15分鐘，吸收水分後切片。
二、蒜薹、乾紅椒切段，姜切薑絲，小紅椒切圈。
三、乾鍋燒熱，倒入臘肉片小火煎得肥肉部分呈透明狀。
四、將炒好的臘肉推至一邊，添點油下乾紅椒、生薑絲和八角爆香。
五、倒入蒜薹，下鹽、生抽爆炒約3~4分鐘，後添點水再翻炒2分鐘左右。
六、最後，撒入紅椒圈與雞精點綴提鮮，炒勻即可起鍋。
蘋果媽媽溫馨提示：臘肉一定要先泡一下，否則是很硬的。
別再傻乎乎的給孩子買保健品了哦，今天分享的美食還滿意嗎？我這麼多年學習的知識能寫在這裡幫助到大家我也很開心，今後的日子裡我會很認真的學習食補知識。畢竟我不止是一個人在學習，我身後還有等著我分享的你們。有了你們的支援，也就有了力量，有了責任。我會持續奉上高質量的文章，請拭目以待！