茼蒿是一種很有營養的蔬菜，很多人都喜歡吃，綠色健康營養美味，含有豐富的維生素和胡蘿蔔素以及氨基酸，可以達到安心養神，潤肺補肝，防止記憶力減退，因為還有多種氨基酸和脂肪，蛋白質以及很高的納，鉀，可以起到降血壓的效果，調節體內的水液代謝。
今天用豆腐和茼蒿做了這道湯，鮮靈靈，熱乎乎，做法簡簡單單，營養非常豐富，是一款人見人愛，老少皆宜的家常湯品。
食材：水豆腐1小塊、茼蒿1小把、水澱粉適量、蝦皮少許，鹽少許、香油幾滴。
做法：
1、食材備好。
2、茼蒿洗淨切小段。
3、豆腐沖洗乾淨，切小塊。
4、水澱粉備好。
5、鍋中加適量清水，放進豆腐塊兒和蝦皮煮一會。
6、倒入茼蒿煮開。
7、加入水澱粉，加鹽，滴幾滴香油即可。
8、常喝這碗湯， 能讓全家人越來越健康。
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