海鮮是我們當下日常生活中是比較常見的了，自從小龍蝦成為不可替代的夜宵文化後，各式各樣的小海鮮也一起大規模的走進人們的日常生活中，所以在現在，吃海鮮不再是一種很壕的方式，而是非常日常及普通的事情，雖然，現在海鮮普及，價格也非常的親民，但我們一樣，也是能把海鮮吃出不平凡的感覺哦!海鮮在日常生活中，我們見到絕大多數的烹飪方法可能就是煮了，是的，煮出來的海鮮，鮮香細嫩，但總是煮著吃難免會單調一些，所以，今天我要教大家一種小海鮮的別樣吃法，爆炒海鮮，對就是燒烤店裡讓人停不下來的爆炒香辣海鮮，今天你們也可以在家裡試試哦，超級的香辣，超級的有滋有味哦，下酒下飯非常到位
配料：新鮮薑片(也可切成絲)、 線椒切成小圈、小米椒剁碎、大蒜切成片、香菜、小蔥適量切成末(主要用於裝飾)、生粉3克
製作海鮮炒將配料(多次量)：老乾媽一瓶、辣妹子一瓶、辣椒醬1瓶、蒜蓉辣醬1瓶、豆瓣醬1瓶、東古醬油1瓶、辣椒麵100克、蠔油300克、糖80克、孜然30克、味元100克、蒜末500克、食用油1000克
開始著手製作：
當下小海鮮已經單獨的出圈啦，各式各樣的小海鮮總是讓人意猶未盡的感覺，所以，在這個季節朋友們想吃的話可以盡情的吃起來吧!今天的爆炒花甲蟶子的做法我就教到這裡啦，有喜歡的朋友可以收藏起來在家試著在家做做，邀上朋友陪著家人都能開開心心的吃上一頓呢!想學習更多美食製作、小吃配方，大家可以關注我哦，每天我都會準時和大家分享一道美食及小吃的製作哦，那我們明天見哦!