李鴻章用中餐宴請美國人，吃到1半菜沒了，他應急發明1美食成名菜！
《紐約時報》刊登一則訊息說：“美國民眾都想一睹清國總理大臣的風采，因為此人統治的人口比全歐洲君主所統治的人口總和還要多”。來而不往非禮也是中國由來已久的傳統。因此，為了答謝美國官方和民眾的熱情款待，李鴻章決定在紐約舉辦中式宴席來款待和答謝美國各界人士，並派人到華人聚居的唐人街置辦酒席。
舉行宴會的時候，美國的各界人士都到了唐人街，不一會地地道道的中國菜都被端上了餐桌。洋人們目瞪口呆，這菜怎麼能這麼好吃，一連吃了幾個小時美國人都不願意下餐桌，這個時候後廚來告訴李鴻章，沒有主餐了，這該怎麼辦，看樣子這些美國人還沒有吃飽。
李鴻章略加思索一番說，馬上把已經撤下去的殘菜，再配上新菜，加熱一下，用大盆端上來。不一會，一大盆熱氣騰騰的殘湯剩菜大雜燴端了上來，洋人們開始爭前恐後的品嚐起來，就讚不絕口，在場的洋人以為這道菜就叫做好吃多吃，翻譯成英文就是“雜燴”的意思。
後來李鴻章來到了合肥也將這道菜的做法告訴了家鄉人。都覺得很好吃，於是很快時間就傳遍全國了。很多人喜歡吃大雜燴，可是沒有幾個人知道這是李鴻章發明的。對此你有什麼看法？歡迎評論！
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