今天來教大家做一道香菇的新吃法，自從學會香菇這種做法，我家隔三差五就吃一次，比紅燒肉都香。香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效，對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食慾不振、腫瘤等病有一定的作用。好啦，一起來學習看看是怎麼做的吧！
首先我們需要準備的食材有：香菇，蒜，姜，青紅椒，小蔥，食用油，耗油，生抽，白糖，老抽（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
1.首先開始準備食材，新鮮香菇，蒜，姜，青紅椒，小蔥；
2.香菇洗淨後切成片，切好裝入碗中備用；
3.青紅椒斜刀切，小蔥切段，大蒜切粒，生薑切粒，切好裝入盤中備用；
4.鍋中倒入清水，焯水兩分鐘後撈出來放進碗中備用；
5.起鍋燒油，油熱倒入配料炒香；
6.炒香之後加入香菇，然後加入適量耗油，生抽，大火翻炒均勻；
7.翻炒均勻後加入少於清水，白糖，再來點老抽調色，繼續翻炒均勻；
8.好啦，一道鮮香味美的炒香菇就做好了，吃起來比肉還香。喜歡的朋友快去試試吧！
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