孩子們度過了兩個月的暑假假期，終於又迎來了開學季！又要回歸校園學習新的知識了。恰逢秋季，氣候正處於乾燥正盛的季節，而且每逢季節交替的階段也是病菌比較猖獗的時候。所以家長們一定要督促孩子要多喝水，同時還應該多吃果蔬。秋天正是眾多蔬菜的時令季節，要記得給孩子常吃5種蔬菜，營養足幫助孩子增強抵抗力，秋冬少生病。
蓮藕
都說“荷蓮已一身寶，秋藕最補人”，秋季是蓮藕的時令季節，營養價值豐富，每100g蓮藕含水量達79%，含有豐富的維生素。其中維生素C含量是蘋果的7倍，能夠幫助人體提高免疫力，同時蓮藕還有去除燥熱的作用，特別適合秋季食用。蓮藕的吃法也豐富多樣，可以涼拌著吃，也可以煲湯，甚至清炒著吃也爽口。不過秋季吃蓮藕應該要注意少放辣和少放姜這樣的熱性食材。
油麥菜
不起眼的油麥菜在眾多秋季時令蔬菜中，營養價值可以說是名列前茅。油麥菜富含鈣、鐵、鋅、硒等多種營養元素以及多種維生素。不僅能夠提高人體免疫力，而且對增強骨骼健康、促進孩子生長髮育、保護視力和牙齒等諸多好處。對於孩子來說，秋季開學季多吃油麥菜再合適不過了。油麥菜的做法簡單，清炒著吃就可以了，脆嫩爽口。
芥菜
說到芥菜，家長們應該對這種蔬菜很熟悉了。口感比較脆，有一股獨特的香味，一般清炒或者做成醃菜居多。芥菜含有多種維生素、鈣、胡蘿蔔素、膳食纖維等營養物質，而且容易被人體吸收，所以有增強免疫力的作用，減少生病的機率。秋季正是芥菜大量上市的季節，家長應該經常給孩子吃點芥菜，不管是蝦皮炒芥菜還是芥菜芋子湯都是芥菜比較好吃的做法。
秋葵
秋季應景的眾多時令蔬菜中，秋葵可以說是人氣頗高的蔬菜了。一道白灼秋葵成了大家去餐廳吃飯常點的菜餚。秋葵含有一種特殊的黏液，很多人在吃秋葵的時候都會刻意想著去除黏液，其實是錯誤的做法。因為秋葵中的黏液為糖聚合體，含有豐富的果膠、維生素A等營養物質，是秋葵的精華之所在。秋季常給孩子吃些秋葵有提高免疫力和緩解皮膚乾燥等諸多好處。
小白菜
現在去菜市場，已經能夠看到小白菜的身影了。小白菜作為秋季的時令蔬菜，口感脆嫩而且營養豐富。小白菜中的鈣含量頗高，有增強機體免疫力的作用。而且小白菜有清熱降火的作用，也是特別適合乾燥的秋季食用。小白菜清炒或者是與肉類一同烹飪都可以，清炒口感脆嫩爽口，與肉類炒可以減少油膩感。
好了，以上5種就是秋季特別適合給孩子常吃的蔬菜了，時令營養足，能夠幫助孩子增強免疫力，秋冬季節少生病。開學在即，孩子們即將踏入校園學習新的知識，而家長們要做的就是從飲食方面為孩子助力，時令果蔬要多吃，少讓孩子吃生冷油膩的食物。畢竟，擁有一副強健的體魄，才是努力學習的基本保障。