如何製作鮮花小餅乾

路過的小酒窩_

用料

做法步驟

1、1、首先準備好所需要的食材：蔬菜粉用的是菠菜粉，沒有的話可以用菠菜汁。

2、2、接下來，我們把雞蛋磕入盆中，再倒入食用油攪拌均勻至乳化狀態。（至少攪拌3分鐘）

3、3、然後，我們把低筋麵粉過篩到蛋液裡面。

4、再把菠菜粉和糖粉過篩到蛋液裡面。

5、接下來，用刮刀將盆中的粉類和液體翻拌均勻，表面無干粉，不要過度翻拌，避免起筋影響餅乾的酥脆程度。

6、之後，我們把拌勻的麵糊放到曲奇裱花槍裡面，沒有的話可以用裱花袋，記得裝上裱花嘴。

7、可以選一個自己喜歡的花片，這個大家可以隨意哈。

8、接著，利用裱花槍在烤盤上面壓出曲奇餅乾的形狀，如圖。

9、接著，利用裱花槍在烤盤上面壓出曲奇餅乾的形狀。

10、為了使成品更加好看，我還在餅乾的中間放了一粒蔓越莓作為裝飾。

11、最後，將烤箱預熱後用上下火180度，烤焙15分鐘即可。

12、非常的酥脆哦

13、將烤好的曲奇餅乾立即從烤箱裡面取出來，放置涼透後就會非常的酥脆，可以密封儲存1周左右哦。

14、成品

小貼士

一。試著選擇無色無味的玉米油和葵花籽油來做。花生油和菜籽油味道很濃，不應該選擇哈。2。雞蛋和油混合後，必須在手動打蛋器攪拌一段時間，然後它們就會變粘。　　　3。我用菠菜粉。如果沒有，我可以放10克菠菜汁。四。這種餅乾的甜度不高，所以不推薦使用還原糖。5個。烘烤時要注意觀察，避免烘烤時間過長造成顏色過深。