糖醋帶魚
材料：帶魚一條，料酒適量，白糖1大勺，醋1勺，蔥姜適量，胡椒粉適量，澱粉適量，食用油適量。
做法
步驟1.帶魚清洗乾淨，切成段。 加入料酒、胡椒粉、蔥姜醃製30分鐘。
步驟2.帶魚段裹上幹澱粉。
步驟3.平底鍋內倒入適量食用油，放入沾滿幹澱粉的帶魚段，小火煎制。
步驟4.煎至兩面金黃即可。
步驟5.鍋內留底油，爆香蔥姜。
步驟6.放入煎好的帶魚段，加入半碗水，一勺糖、一勺醋，（糖醋的比例是1:1）少許鹽。
步驟7.湯汁濃稠後即可出鍋。
蒜蓉粉絲蒸蝦
食材
蝦、大蒜、生薑、香蔥、龍口粉絲、生抽、蠔油、料酒、食用油、蒜蓉醬、鹽、白糖。
做法
1、生薑蒜頭切末，香蔥切碎備用。
2、龍口粉絲提前用溫水泡發。
3、熱鍋放油，加入生薑末，蒜末小火炒香。
4、炒到蒜末微微發黃，加入其餘調料，加一勺開水，小火慢煮一分鐘盛出備用。
5、把泡好的粉絲均勻的鋪在玻璃盤中，再碼上處理好的蝦。
6、把蒜蓉料汁用小勺子均勻的鋪在蝦上，放入蒸箱100度，18分鐘，蒸好後撒上蔥花，再蒸5分鐘即可。
洋蔥拌木耳
食材：
幹黑木耳、紫皮洋蔥、香菜、鹽、生抽、糖、陳醋、香油
做法：
黑木耳用涼水泡發半天，清洗乾淨，撕成小朵。
入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝乾水分備用。
洋蔥切片。
香菜切段備用。
以上原料混合，新增鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。