2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

如果不鍛鍊一下,身體真是越來越差,每天睡很久覺,下午還要午睡,這一天下來,一半時間都在睡覺了。看看加強鍛鍊有沒有什麼成果吧?!

午飯我來做最簡單但是特別好吃的豬肉燉粉條亂燉,這個菜我在家裡常吃,幾乎每週至少兩頓。我最拿手的菜大概是醬肘子跟素什錦,還有老北京炸醬麵了。但是自己在家最常吃的,就是這道菜跟白菜燉豆腐了。這道亂燉,食材隨意,有什麼就放什麼,主要就是五花肉土豆豆角,其他隨便放。油熱後放入五花肉塊,肉大概需要三兩到半斤,變色後放入蔥花爆香,加入白糖提鮮。趁著油熱,加入黃豆醬、豆豉辣醬,煸香,放入土豆、胡蘿蔔、豆角,翻炒後調味,蠔油、生抽、料酒。加入熱水沒過食材,大火燒開,中小火慢燉。中間放入粉條跟茄子,燉至土豆茄子等軟爛為止。出鍋盛盤。這道家常菜極其下飯,每次都能把自己吃撐了。

晚上準備蒸包子,主要是冰箱裡有剩下的茴香餡兒跟紅豆沙,想把這些用光。再加上前天美藝給我帶來一大把很新鮮的韭菜,趁著還水汪汪的,趕緊蒸包子吃了它。剛把面發好,美藝就來了電話,接上她去三層的健身房,美藝去游泳池。

鍛鍊回來,開始蒸包子。今天的包子蒸得真好,美藝本來都說是不吃飯的,一出鍋聞到包子的香味兒,還是吃了三個大包子。我現在的包子真的是薄皮大餡兒,太好吃了。美藝前天還給我帶來了蝶豆花檸檬,我昨天用蝶豆花煮了水,今天讓美藝給我做這款蝶豆花檸檬蘇打。先往杯中擠兩隻檸檬,然後加入蘇打水,最後加入紫色的蝶豆花水。可惜今天效果不是特別好,上次在美藝家做的就層級分明。看來需要我自己在慢慢研究一下。美藝說,這個蝶豆花跟蘇打水配合就是這種紫色,如果跟牛奶混合就會是藍色,明天我來試試牛奶飲品。

第一鍋最大最白的包子,讓美藝打包打回去,給Ptom嚐嚐。我現在做麵食的手藝日漸精益,好東西跟朋友們分享,乃人生樂事。因為我的蒸鍋很小,等蒸完我的包子都快到半夜了。第四鍋品種豐富,除了韭菜,還有豬肉茴香跟豆包。做包子不像其他,屋子裡滿滿的水蒸氣,感覺生活是那麼欣欣向榮。我真愛這樣的日子,每天都在享受著。

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

豬肉粉條亂燉,這個菜是我在家裡經常吃的,堪比我的白菜豆腐。

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

下午準備包豬肉韭菜餡兒包子。

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

韭菜一切,滿屋飄香。

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

看看我的薄皮大餡兒包子

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

第一鍋包子最棒,美藝吃了幾個,剩下的打包給Ptom帶過去嚐嚐。Ptom最愛吃韭菜餡兒,下次給她做一回雞蛋韭菜素餡兒的。

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

美藝吃了三個大包子

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

第二鍋包子個頭兒小點兒,我一口氣兒吃光了!

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

因為蒸鍋太小,一晚上蒸了四鍋,最後一鍋出鍋都快半夜了!第四鍋品種豐富,不僅有豬肉韭菜包子,還有豬肉茴香包子,四個豆包也看著不錯。今天終於把冰箱裡剩下的餡兒用光啦!可惜豬肉韭菜又剩下了,這樣反反覆覆,倒是成全了我這個吃貨!

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

檸檬蘇打

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

加上了蝶豆花煮的水

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

這是上次在美藝家做的,效果明顯好很多。美藝研究了一下,說大概是少了冰塊的緣故,蝶豆花的紫色水下降太快,上次的層次感多好啊!

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

Ptom吃上了我蒸的包子,還熱乎著呢!

2020.06.12:蝶豆花檸檬蘇打

美藝昨天參加每週一次的皮划艇活動

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