食材集合 燙種：牛奶煮沸衝進麵粉乳化 冷卻冷藏三小時可使用
倒入酸奶 蛋液 水 放入酵母
倒入麵粉 砂糖 燙種
中速攪拌至有粗膜，加黃油，中速攪拌至完全吸收，加鹽，高速攪拌至完全膨脹
麵糰收拾整理 按摩攤平 27度 75溼度 發酵60分鐘
分割 滾圓 27度 75溼度 鬆弛30分鐘
捲成梭子裝 32度 75溼度 發酵45分鐘
將煎7成熟 切碎丁 火腿切碎丁 蔥切蔥花
黃油軟化打發 加入蒜蓉 調味料 裝入裱花袋備用
發酵完的麵糰當中劃開 約1CM深
擠入蒜蓉醬
放上火腿碎
蓋上三分之一片芝士片
撒上 擠色拉
撒蔥花 上火200 下火190 烤13分鐘
出爐
雙重火腿芝士哦 沒騙你
我真的一下吃了三個
簡單好吃的一款餐包
肉控別錯過
本文所有圖片來源網路，如有侵權，請聯絡刪除！