吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
豆沙烙餅
食材：
中筋麵粉450g 即食燕麥片50g 油適量 酵母粉8g 水260ml 豆沙餡適量
做法：
1.自己煮的紅豆沙。
2.中筋麵粉450g,即食燕麥片50g.
3.麵粉、即食燕麥片倒入麵包機桶中加入260g溫水、酵母8g開啟和麵功能，和成麵糰後醒發。
4.發2~2.5倍的麵糰用手指扎一個洞表面不會彈，說明已經發好了。
5.麵糰取出在面板上揉搓後鬆弛10分鐘，在分割成兩份各分別搓成長條。
6.揪成劑子後搓圓用手掌心按扁。
7.擀成中間厚邊上薄的包子皮。
8.皮的中間放上豆沙餡。
9.包成包子形狀。
10.收口朝下用手按扁。
11.電餅鐺預熱後抹上薄薄一層油，把餅擺放在裡面，留有縫隙。
12.兩面分別撈出金黃色5~6分鐘就可以了。
燒汁豆腐
材料：豆腐，蠔油，乾紅辣椒，香菜，蒜末，油，蔥末
做法：
1、豆腐切塊，加鹽，煮一下，過涼水，擺在盤子裡，切碎蒜末，撒在豆腐上，再加點香菜、乾紅辣椒。
2、炒勺子裡面放上蔥末、黑胡椒粉、蠔油、生抽，再往勺子裡面放一點玉米油，直接在爐灶上面燒開開的，迅速倒在菜上面，
食材：
三道麟12500g、豆芽200g、土豆1個、油適量、鹽適量、尖椒適量、香菜適量、桃酥1塊、花生碎適量、生抽少許、白糖適量、姜蒜適量、料酒適量、麵粉適量、香菇適量、老抽適量
1)將魚去腮去內臟去鱗，清洗乾淨。
2)在雙面都側切幾刀，去掉白色的腥線
3)鍋中倒油加熱。
4)將魚加入料酒，鹽，醃製一會，再雙面抹上面粉。
5)油熱後下魚炸透。
6)豆芽洗淨備用。
7)土豆片煎至金黃。
8)加入香菇炒香。
9)倒入生抽老抽，糖，料酒大料花椒，姜蒜一起炒香。
10)加適量清水，下入豆芽。
11)加入適量的鹽，湯煮開後嘗口，合適了就可以把魚放入，雙面入味即
12)桃酥打碎，加入花生碎，鹽，香菜，尖椒切碎。
13)把這些撒在魚身上,，燒點熱油淋在上面即可食用。
魚香茭白
做法
1、茭白洗淨，尖椒、紅椒去籽，黑木耳泡發洗淨
2、茭白、尖椒、紅椒、黑木耳切絲
3、蔥薑蒜剁末，泡椒和豆瓣醬一起剁細，調味汁除水澱粉外混合均勻
4、起鍋坐植物油，稍多點，五成熱轉小火炒香蔥薑蒜末，下泡椒豆瓣醬炒出紅油，下尖椒、紅椒絲翻炒出香味
5、起鍋坐植物油，稍多點，五成熱轉小火炒香蔥薑蒜末，下泡椒豆瓣醬炒出紅油，下尖椒、紅椒絲翻炒出香味
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。