止咳化痰的橘子還可以這樣吃

橙子冰糕

食材：橙子2個、水100毫升、砂糖 30克

做法：1. 橙子去皮，切塊，去籽

2. 然後放入容器中，加入砂糖和水，用攪拌棒攪拌20秒

3. 然後倒入密封盒中，放到冰箱冷凍30分鐘

4. 30分鐘後，拿出來看，應該是邊緣和底部都凝結了，中間還是軟的

5. 這個時候用叉子把凝結的部分刮一刮，整體全部刮蓬鬆，再放入冰箱冷凍30分鐘

6. 再重複刮一刮，整體刮蓬鬆就可以了

香橙排骨

食材：排骨1斤左右、鮮橙2個、料酒1勺、生抽2勺半、白糖2-3勺、鹽少許、蔥段少許、薑片少許

做法：1. 準備排骨，洗淨後焯燙一下，再在新的湯鍋中煮頓

2. 煮排骨就放蔥段和薑片就夠了，燉一個半小時，不需加鹽

3. 取幾片橙皮片去白色部分，然後切成細細的絲

4. 關火取出燉好的排骨，湯留著，放點白菜葉，加點鹽就又是一道好喝的湯了

5. 這時調一碗味汁，半杯橙子加一勺料酒，加兩勺生抽，加兩勺白糖，加小勺鹽這就行了，不需加水也不加澱粉

6. 取炒鍋，不需放油，倒入調味汁燒開，放入排骨，小火慢燉，慢慢收汁

7. 收汁的時候不要著急，等到湯汁完全收幹就可以了，這道菜放涼了更好吃，是到很好的下酒菜

香橙雪

食材：糯米粉150克、玉米澱粉30克、純牛奶180克、白糖65克、色拉油40克、淡奶油150克、香橙2個

做法：1. 先取50克糯米粉，用不粘煎盤小火炒至微黃色，完成後放置一邊，這是用來做雪麵皮手粉的

2. 100克糯米粉，30克玉米澱粉，50克白糖，40克色拉油或者豬油，180克純牛奶混合攪勻放入容器，蒸20分鐘即可

3. 將稍冷的糯米麵團揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜就可以放入冰箱冷藏了

4. 香橙剝皮去橘絡

5. 淡奶油150克加白糖15克打發成可裱花狀態

6. 香橙和淡奶油準備好以後就可以把冷藏的麵糰拿出來了

7. 在案板上撒上之前炒過的糯米粉，將麵糰分成均勻的10個劑子，每個劑子大約40克

8個。用擀麵杖擀成餃子皮的形狀，在餃子皮上抹上一層生奶油，然後是橘子色的，最後是一些奶油，然後捏住餃子皮，放在餃子皮上，嘴朝下合上

9. 冷藏兩小時後，風味更佳

橙味土豆泥

食材：土豆1 個、甜橙1個、食用油少許、奶粉1勺

做法：1. 將土豆洗淨去皮切片

2. 甜橙備用

3. 將甜橙切開取果肉，切碎

4. 鍋加水放屜子將土豆倒在屜子上，開大火蓋好鍋蓋蒸15分鐘

5. 15分鐘后土豆熟了

6. 將土豆放大碗裡，用勺子壓泥並加入奶粉一起拌勻

7. 這是加入奶粉後壓好的土豆泥

8. 將甜橙果肉加入

9. 將甜橙果肉和土豆泥攪拌均勻就行了，可以挖著吃了

10. 手心抹點玉米油將甜橙土豆泥依次搓成球狀擺盤，用剪刀剪開枸杞粒裝飾一下

橙子餅

食材：橙子1個、麵粉200克、雞蛋1個、糖適量、鹽適量、玉米油40毫升、鹽5克、酵母5克

做法：1. 把橙子洗淨，帶皮切小塊，加少許水，用豆漿機打碎

2. 倒入麵粉，加少許鹽，適量的糖，打入一個雞蛋，新增適量的水成糊狀，別太稀

3. 電餅鐺加熱，倒入少許油，攤勻

4. 把麵糊分勺倒在電餅鐺中，加蓋

5. 等電餅鐺周圍的煙霧明顯少了，開蓋，盛出，裝盤，成功

鹽蒸橙子

食材：橙子1個、鹽適量

做法：1. 橙子洗乾淨

2. 冷水中放入鹽浸泡20分鐘

3. 20分鐘之後把橙子的帽子切掉

4. 均勻撒上一層鹽

5. 用筷子戳破讓鹽滲入果肉裡面

6. 水滾之後完整上鍋蒸，蓋上剛切下的帽子

7. 蒸10到15分鐘即可，去皮之後吃掉果肉和碗裡的果汁，對喉嚨很好，簡單又天然

橙子布丁

食材：橙子2個、熱水少許、吉利丁片1.5片、糖適量

做法：1. 先把吉利丁片用涼水泡軟，待用

2. 將橙子沖洗一下，再豎著對切開

3. 用刀從側面慢慢把橙肉與皮分用，取出果肉

4. 橙皮把裡面處理乾淨待用

5. 把橙子果肉倒入破壁機裡

6. 接能電源，用破壁機將橙子果肉打碎

7. 很快破壁機就把橙子果肉打碎了，很細膩，更容易被吸收

8. 把泡軟的吉利丁片放到一個乾淨的碗裡，倒入少許熱水，攪拌一下

9. 等吉利丁片融化了，再放入適量的糖，拌勻

10. 把榨好的橙汁倒入其中，攪拌均勻

11. 將攪拌均勻的橙汁倒入處理好的橙皮中

12. 放入冰箱冷藏1晚上，取出

就可以食用了