春天多給家人喝這碗湯,這湯健脾潤肺又滋補,常喝身體倍兒棒

世界上最治好的物品，第一是特色美食，第二就是圖片文字。嗨嘍，你是誰啊，今天又來給大家系統更新特色美食菜譜啦！

科譜一下子：出自美國俄亥俄州州立大學的物理學家，曾做過兩次調查統計研究，541名年齡為9歲至11歲的中國兒童參與了調查統計，其中男孩子佔比54%，女孩子佔46%。顯示，哪幾種每週吃魚不多於兩次的孩子，在智商測試裡得到的及格率要比哪幾種吃魚多次少或者充分不吃魚的同齡人高4.8分。魚的碳水化合物分子量為雞肉的兩倍，且屬於優質核蛋白，人休折射率高，約有87-98%總要被人休吸收。魚中含高多種多樣的硫胺素、核黃素、植物固醇、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚乾中脂肪分子量雖低，但其中的核苷酸被證實有降血壓、鹿心和腫瘤篩查作用。魚乾中的維生素D、鈣、磷等能有效性地防止骨質疏鬆症。

近期在菜市口時常看到有很價格便宜的魚，草魚8塊錢1斤，鯰魚7塊錢1斤，青魚更價格便宜，才6塊錢一斤，買一條魚才十塊，比吃雞肉便宜太多了。每次賣魚，總要把魚製成2種煮法，魚頭煲湯，魚體用於白灼或者是做魚丸。大骨湯是做得數最多的一道湯，搭配豆腐一起煮，清透不油膩膩，多喝也不會胖。

出成率 花鰱魚頭 1個 嫩豆腐 一袋 檸檬 3片 姜 5片 小蔥 適量 料酒 適量 鹽 適量。

先處置魚頭。用加醋加白泡洗一下子魚頭，都可以去除腥味，然後放進盤裡，倒一點料酒，放兩勺鹽，二片姜，二片檸檬，幾根小蔥葉子部分，攪拌一下子鹽制15~20分鐘。

準備原材料。嫩豆腐一袋，檸檬一片，姜二片，小蔥一兩捆，另一個還切一點蔥段。

嫩豆腐切片備用。

不鏽鋼炒鍋中放進油（我一不小心倒多了一點，大家都可以少放點）

放進一點蔥段和薑切片，再放進魚頭煎制。

翻面煎。

揉成這種狀態後關火。

轉移到鐵鍋中。

加入適量開水，至少要淹過魚頭。再放一點薑切片和蔥段和檸檬。開大火煮10分鐘。

再調後火燜10分鐘。

再放進嫩豆腐和捆好的小蔥，燒開後5分鐘關火。

完成！