天氣逐漸的升高了，老婆這兩天出去上班回來總是說太熱了，一到家就馬上打開了空調。但是空調吹的久了的話，對於身體也並不是很好。所以我就打算著給她製作一些可以解暑的食品，從身體的內部真正的清涼下來。第一個在我腦海裡產生的食物就是冬瓜了，這個季節一定要吃冬瓜，裡面的水分很多能夠將我們身體裡因為燥熱而缺少的水分給補充起來。
其次冬瓜還是很好的解暑食材，夏天吃一些冬瓜就可以自然而然的清爽下來了。和蝦仁搭配在一起製作，能夠讓味道更好。而且冬瓜蝦仁湯也是很清淡很有鮮味的，這樣一吃起來炎熱的煩躁都拋到腦後了。在冬瓜的身體裡面，還有許多的維生素c，可以補充體內的維生素還可以變白哦！在夏日強烈的太陽光照射下，也不用擔心變得太黑！
冬瓜的熱量本身就不是特別高的，裡面也不含有脂肪。所以吃一些冬瓜的話也可以很好的減肥，冬瓜裡面的一些物質也可以讓我們吃下去的糖分不轉化成脂肪，同時進一步的促進減肥，對於塑身還有很好的幫助。如果你是易腫體質的話，多吃一些冬瓜可以很好的消腫。冬瓜裡面的營養如此豐富，而且對於夏天還有著這樣的一個好幫助，是我們現在必須要吃的好東西呀！新鮮的蝦仁有著滿滿的鮮味，和冬瓜就是絕配哦！
食材：冬瓜200克、鮮蝦10只、鹽1克、料酒2小勺、蔥薑蒜、牙籤2根
做法：1、準備好需要用到的全部東西，先用剪子把蝦的頭以及尾巴給剪下來。但是蝦頭先不要丟掉，放在一邊之後有用。
2、接下來把蝦皮給扒掉，然後用準備好的牙籤將蝦裡面的一條黑色的蝦線給挑出來扔掉。
3、每一個蝦都處理好了以後洗一下，就加入料酒和鹽，讓它們融合起來醃製十五分鐘。把蝦頭也洗乾淨，隨後也放入到料酒中醃十五分鐘。
4、把冬瓜的外皮給去掉，然後將它裡面的瓤給挖出來扔掉。洗一下以後需要切成小塊，方便之後的製作。
5、鍋裡面加入一點油，燒熱後就把蝦頭和蔥薑蒜放在裡面炒。等到蝦頭的顏色變紅了就加入一點的料酒進去。用小火就行炒。
6、再加入小半碗水，先用大火燒開了，再用小火慢慢煮八分鐘。時間到了就把蝦頭給撈出來。
7、隨後，將冬瓜加入到鍋裡。同樣也是先使用大火燒開後轉小火，這一次的時間是兩分鐘。時間到了就把蝦仁加入到裡面去，蝦是很好成熟的，所以煮個一兩分鐘就可以關火了。
1、炒蝦頭的時候加入料酒是必不可少的，料酒可以去除掉蝦本身帶有的腥味。
2、冬瓜不要過早地將它切掉，快用到的時候切就可以了，太早了的話和空氣接觸會影響它裡面的水分，甚至會影響之後的口感。
這一道冬瓜蝦仁湯，能夠有效的緩解我們夏日的炎熱，吃它夏天不中暑，解暑減肥的效果槓槓的！有需求的寶貝們，就快點嘗試起來吧。現在吃冬瓜，消腫利尿，還能減肥塑形，和蝦仁搭配在一起可以讓口感和味道變得更好哦！