首個兒童零食標準來了，這幾類零食已被拉黑，爸媽別再給孩子吃了

近日，中國副食流通協會發布國內首份兒童零食團體標準《兒童零食通用要求》，首次提出了“兒童零食”的概念，對兒童零食在營養健康及安全性上進行了明確規定：

兒童零食所使用油脂不應含有反式脂肪酸（咖啡伴侶、西式糕點、薯片、薯條、奶茶等食品中常含反式脂肪酸）；

不能使用經輻照處理的原料；

少新增糖、鹽、油，並要求規定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值；

不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑；

零食不能崩牙；

強制標出過敏原。

《兒童零食通用要求》是我國第一項專門關於“零食”的標準，同樣也是關於“兒童零食”的第一項標準。

以下6類零食已經被列入黑名單，爸媽們選購時要注意了。

一些肉類、母乳或奶粉中，都含有天然反式脂肪酸，對人體無害。但人造反式脂肪，是在油脂的加工烹調中產生的，對人體有害無利。世衛組織早在2018年，就提出計劃五年內在全球範圍內全面禁用人工反式脂肪酸。

反式脂肪酸有哪些危害？

攝入過多含有反式脂肪酸的食品，會影響孩子的智力發育，還會引起超重、增加成年後患心血管疾病的機率等問題。

哪些食物中含有反式脂肪酸？

反式脂肪酸可以讓食物吃起來更美味，還能延長保質期。像薯條、炸雞、蛋糕、奶茶、糕點、麵包、餅乾、巧克力、冰淇淋、蛋黃派、酥餅等食品中，都含有大量反式脂肪酸。

如何判斷零食中是否有反式脂肪酸？

家長在選購零食時，要注意看配料表。現在零食配料表上不會直接標明反式脂肪酸，如果配料表中出現精煉植物油、植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶精、氫化植物油、代可可脂等，其實這些都是反式脂肪酸。

家長注意！！！

配料表中有氫化植物油、植物奶精、代可可脂等以及飽和脂肪含量超過3%的零食，儘量不要給孩子買。

蜜餞、水果乾、泡麵的蔬菜包等都是經過輻照處理的零食。輻照處理主要是為了達到殺菌和延長保質期的目的，對食品進行電離輻射。

雖然經過輻照處理的食品，不會有放射性危害。但這種處理方式後的食材營養流失嚴重，不能滿足兒童營養需求。

《中國9城市兒童食品新增劑攝入情況調查報告》顯示：泡麵、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋餅乾、奶茶、口香糖和薯片等零食中食品新增劑最多。

這類零食一般都含有高油高鹽，不利於孩子身體發育；

這類零食還會加速體內鋅的流失，可引起食慾不振、挑食、偏食等問題。

餅乾、膨化食品、糖果等零食就是糖、鹽、油超標的零食。

高糖零食會導致齲齒、肥胖或營養不良等；

高油鹽零食容易導致孩子肥胖，並增加糖尿病、心血管疾病風險。

鈉能反應袋零食中鹽的含量，1g鹽≈400mg鈉。例如：一袋300g的餅乾，成分表中標註的鈉含量為100g餅乾含有400mg鈉，即100g餅乾中含鹽量為1g，吃完一袋餅乾相當於攝入3g鹽。

正規的食品，都會在包裝袋裡註明原料，以及接觸到的可能導致過敏的原材料。

常見過敏原有：奶製品、蛋類、魚類、貝類、花生、大豆、堅果和小麥等，如果孩子之前有過敏史，一定要謹慎購買。

雖然，很多寶寶都喜歡吃零食，但是零食不能代替正餐，爸媽們一定要控制零食的量，零食儘量選擇少量、小份的。