十幾人吃野生海鰻竟中毒, 1.5公斤以上深海魚, 最好別吃, 有毒

  眾所周知,海鮮味道鮮美還營養價值高,因此倍受人們的追捧。儘管價格並不便宜,但各大海鮮店仍舊生意興隆,尤其是時令海鮮出來之際,更是熱鬧非凡。

  但是,海鮮雖好,也不能貪嘴,隨便吃可能會中毒。近日,珠海就有十幾個人因為使用了野生海鰻導致中毒。

  據悉,這些食用了野生海鰻的人相繼出現了上吐下瀉,被診斷為感染了雪卡毒素。

  這種毒素普遍會在老虎斑、東星斑還有鰻魚等一些深海魚類體內積累,且體積越大毒素越多,而毒素濃度較高時,食用有毒魚肉200克就能致死。

  對此專家建議,儘量選擇1.5公斤以下的深海魚,同時吃魚的時候應將魚頭、內臟之類毒素含量比較高的部位去除掉。

  據不完全統計,有超過400多種魚類可能會積蓄雪卡病毒,而且它的毒性非常強,甚至比河豚毒素還要強100倍。

  雪卡毒素

  雪卡毒素主要分佈於魚的頭、內臟、生殖器官,尤以內臟中含量為高,不易被胃酸破壞,高溫加熱或冷凍均不能破壞雪卡毒素的毒性。

  有超過400多種魚類可能蓄積雪卡毒素,海產市場和餐桌上常見可能含雪卡毒素的魚類有石斑魚、梭魚、黑鱸和真鯛等。含雪卡毒素的魚類在我國主要分佈於廣東、南海諸島等地。

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  針對雪卡毒素,目前尚無特效藥物,急救措施為迅速清除已進入人體內的毒物,如催吐、洗胃、導瀉等,補充血容量,糾正水電解質和酸鹼平衡失調等。

  所以一旦發現中毒,請立即送醫治療,出現下述狀況,就可能是中毒了:

  ● 在進食後2~10小時出現臨床症狀,病程可持續2~3周,可出現消化系統、神經系統和心血管系統症狀,部分患者有特症性的溫度感覺倒錯表現。

  ● 一般輕度中毒可出現口腔麻木、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉(主要為水樣便)以及知覺麻痺或運動麻痺等症狀。

  ● 中毒嚴重者出現血壓下降,肌肉痙攣漸至運動神經麻痺,可因呼吸麻痺而死亡。特徵性溫度感覺倒錯表現為手觸熱物有冷感,放冷水中則有熱感或電擊樣感覺。

  想要預防雪卡毒素,一定要記住這幾點:

  1.儘量避免在3~4月份(生殖期)進食珊瑚魚。避免進食1.5kg以上深海珊瑚魚,因為魚體越大,毒素含量越高。

  避免進食深海珊瑚魚的頭及內臟(如肝、腸及卵巢),這些部位帶毒素較多。

  2.外購珊瑚魚等深海魚類最好放養15天左右,待毒素排除體外後再食用,可減少中毒機會。

  3.曾有過雪卡毒素中毒的人3-6個月內應避免食用海魚。

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  一定要慎食深海魚。如果實在想吃跳魚的話,最好買回家後先用清水養五六天,等跳魚排出體內的毒素再說。

  此外,為安全起見,一定不要吃魚的內臟。雪卡毒素多積聚在魚類的肝臟、膽、卵等內臟,把內臟去掉是一個避免中毒的好方法。

  並且,由於海魚一般體積較大,魚的體積越大,含毒量也會較高,一般來說,吃"小魚"普遍比吃"大魚"安全。

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  美女模特攝影

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  (2017-10-15)


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  刺繡款的針織衫,寬鬆舒適的版型更加的得心應手,很是氣質迷人。

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  養眼的綠色系針織衫,不管是打底還是外穿都特別的減齡又顯女性的氣場,洋氣極了。

  咖布秋裝針織衫

  這樣的針織衫一眼就喜歡上,簡約時尚的版型特別的修飾女性的身材,秋季難得的好款式,更加的知性優雅。

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  黑色的看起來更加的隨和些,簡約的款式,修身迷人的設計更加的凸顯女性的大氣感。

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  不管是搭配牛仔褲還是休閒褲都特別的迷人,養眼時尚的設計更加的魅力無限。

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  半高領針織打底衫

  半高領的針織打底衫,看著就足夠的吸引人,時髦的款式。

  半高領針織打底衫

  最喜歡這種黑色系的打底衫,簡簡單單就能夠很是性感迷人,隨心所動的那種時尚更是無可言語。

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  顯瘦半高領針織打底衫

  卡其色的顏色是不少美眉喜歡的顏色,大氣的設計,簡約的版型,讓你不潮不美才怪呢。

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  想怎麼凹造型就怎麼凹,還十足的個性顯氣場,妥妥的時髦感迸發。

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  (2017-09-27)


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  下圖裡的這種瓜在我老家叫吊瓜,也叫長腿吊瓜、狗腿長南瓜。是南瓜屬裡的一種,每個地方的叫法雖不一樣但也大同小異,多種植於北方地區。這種瓜還有個名字叫砍瓜,顧名思義,吃的時候不需要整個摘下來,吃多少從瓜上砍多少。砍完之後,如果保持截面乾燥、乾淨,瓜在藤上不會爛,其傷口癒合較快,不影響瓜生長,下次再吃繼續砍就好,這也是這種瓜最奇特之處。

  吊瓜

  吊瓜花

  ▲長腿吊瓜開的花也一般的南瓜所開的花外形差異不多,為保證其能結瓜,花期一般會進行人工授粉,把雄花摘下後直接對準雌花,使花粉進入即可。

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  ▲在農村一般會在房前屋後的牆邊不顯眼的地方種上三五棵,種在牆邊上是為了讓瓜藤能爬上去,爬得越高結的瓜才會越多,瓜才能吊著長,也才能更長得更大更好看,所以得名吊瓜。

  ▲這種瓜產量高,每棵可結瓜約三五個,單瓜長約1米,重量一般可達6到9公斤,且只要注意防凍,從摘下來開始可儲存至少半年之久,留種的話只需挑一個品相好的就夠來年種了。

  ▲長腿吊瓜一般分為綠色和黃色兩種,除了上面說到的吃的時候按需砍下的奇特之處以外。還有多種食用方法,如蒸吃,煮吃,炒吃,剁碎包餃子等。圖為綠色的長腿吊瓜。

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  ▲到了秋天,其它蔬菜快接不上的時候,就可以吃它了,如果肥料和水充足,結的瓜都夠一家人吃到冬天的,吃不完的一般都會送給沒有種的街坊鄰居們吃。

  以下為網友評論:

  網友“過雲雨”:產量這麼大,怎麼沒有人大量種植呢

  (2017-09-30)


  蝦可謂是營養豐富的海產品,但是吃蝦也是很有講究的,蝦的某些部位積累了很多毒素,我們應該不吃或少吃。那麼蝦的哪些部位不能吃呢?下面小編就為您介紹蝦的哪個部位是不能吃的。蝦的哪些部位不能吃?

  蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

  1、蝦線

  一般說來,小龍蝦的腸道等消化系統,往往容易聚集重金屬,烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,如果吃到口內有泥腥味,影響食慾,所以應除掉。

  2、蝦頭

  通常在做蝦的過程中,會將整隻蝦一同烹飪,因此,許多食客在食用蝦的過程中,也會將蝦頭吃掉,可是你知道嗎?蝦頭最好別吃,由於蝦在生長的過程中,一些有害的金屬元素會沉積在頭部,如果人們食用蝦頭,這些有害的金屬元素,對人的身體健康,也會造成一定的影響。

  3、蝦腮

  蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟,而大家常說最“髒”的地方,其實是位於蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾,所以有害物質都集中於鰓和體表,食用時最好不要吃鰓以上的部位。

  4、蝦黃

  在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下,蝦黃要少吃,最好不吃。因為從檢測來看,蝦肉很安全,一般沒有什麼重金屬汙染,但是有一些樣本,蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位於頭部,容易遭到汙染。蝦黃是龍蝦的性腺,與肝臟挨一起,也會受到汙染。但只要將灰色肝臟,與蝦黃區分開,食用量不大,是沒有問題的。

  食用前可以讓小龍蝦先“吐髒”

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  吃蝦要“三不吃”

  1、不吃蝦頭

  小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

  2、不吃半熟

  熟透的龍蝦,其細菌等才能被有效殺死。辨別龍蝦是否熟,就是咬一下——如果咬時肉不發軟,有嚼頭,且同時有汁流出,就是熟的;還有,觀察被咬開的橫截面顏色是否一致,一致則熟。

  3、過敏不吃

  對於小龍蝦過敏體質者,食用後確能引發強烈過敏反應,過敏反應體現在皮膚、呼吸道黏膜上,過敏反應有時立即發作,也有間隔發作的。外地曾有人吃龍蝦過敏致死的病例。另外,小龍蝦是含嘌呤較高的水產品,痛風病人也不要食用。

  吃蝦時也應該注意很多問題

  1、蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,如果吃到口內有泥腥味,影響食慾,所以應除掉。

  2、色發紅,身軟,掉頭的蝦不新鮮,儘量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

  3、蝦與部分水果同時吃時應注意,蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸,引起不適,出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃,至少間隔2小時。

  4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒,因為那樣會產生過多的尿酸,而引起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

  5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬,頭部完整,體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

  6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病,如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著,應慎食。

  7、要儲存小幹蝦時,為防止蝦乾燥和氧化,儘量把蝦裝入塑膠貸內或密封的容器內冷藏保鮮。

  蝦不能和什麼一起吃

  1、富含維生素C的食物

  蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿蔔,青椒等。

  2、鞣酸含量較多的食物

  蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料:各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。

  以下為網友評論:

  網友“打工是不會打工的”:鮮蝦少吃點。蝦米那些倒不怕

  網友“葉落※凡塵”:

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