據記載，桀是夏王朝最荒淫殘暴的昏君，沒事就把老百姓往死裡折騰。勞苦大眾沒法活了，祈望天上掉下救世主，救民於水火。那個時候，伊尹(公元前1648年～前1549年，名摯，奴隸)，正是夏朝封國“商”君主大乙(成湯)家的廚師長。
用今天的話說，伊廚師長一定是調理藥膳的行家裡手，以至於成湯同學一口湯喝下肚，即刻骨銘心，由胃至筋絡至骨頭，直至全身都舒坦;伊廚師長不僅湯燒得好，而且，嘴巴還猶如封了蜜罐兒一般，特別的甜，一句話就能如雷貫耳。倒不是他聲音大，而是穿透力強，陡然間即讓成湯同學明白一個道理：要治國，先正身。
《史記?殷本紀》皇甫謐注云：“尹，正也，謂湯使之正天下。”
呵呵，這湯好喝，喝了渾身舒坦。
呵呵，這話順耳，聽得一身正氣。
“正天下”，一身正氣，民之楷模，萬邦歸服。“德教加於百姓，刑于四海”(孔子語)。
見成?同學“大志”慾望被勾吊出來的時候，伊尹又告訴他：救民於水火就是大志之一，也是成就大業的必經之路。
成湯同學不解：怎樣救民於水火?
伊廚師長說：這還不簡單，團結天下廣大的勞苦大眾，推翻夏桀，不正是救民於水火?夏桀被你成湯同學領導的勞苦大眾推翻，你不就是當仁不讓的天下老大，這大業不就成了?
成湯同學還是有點懷疑自己，於是說：“我說，伊廚師長，你也別做廚師了，”成湯同學湯喝得舒爽，話也聽得入耳，“乾脆你就來幹總經理吧，幫我打理?理成湯公司……從今天起，免除你奴隸身份，並任命你為尹。”
尹，即丞相。
於是，“湯之於伊尹，學焉而後臣之，故不勞而王”(孟子語)。
安逸也，幹翹腳老闆。
從此，伊尹之名即流芳百世。
一鍋湯，就讓我們的成湯同學幹了一場革命，一場轟轟烈烈改朝換代的革命。
成湯同學的舉動，就是在告訴後來的革命者，這天下，可沒有誰規定，一定就是一家人的天下，只要你可以找到幫助你成就大業的人才，天下，你也可以來坐坐。
當然，你自己要立得起哈。
如果是扶不起的阿斗，無論喝多少湯，吃多少補藥，也都無濟於事。
現在，成湯同學好好地審視了一下自己，認為自己應該就是那位立得起的主兒，當然就想坐坐這天下。鴻鵠之志嘛，成湯同學從小就有。伊廚師長就告訴他，治國如同熬湯，上對火下對料，火不能大，亦不能小，料不能多，亦不能少，而且，還得加一些甘甜之水。
所以，老子說：“治大國，若烹小鮮。”
呵呵，那個時候，夏老兒恰恰就將老百姓的柴收走了，老百姓沒有柴生火，當然就不能熬湯;柴收走了不要緊，有料總可以填肚子吧?大不了生吃也不至於餓死人啊。可這夏老兒絕，連料也給老百姓收走了，老百姓是火沒有，料也沒有，剩下的，就只有鋌而走險。
今兒個，成湯同學就要做一回好漢，為天下百姓把火與料要回來，也為後世有“鴻鵠之志”者，做一個榜樣，革命一回。
有得吃，而且還有得熟食吃……有火了嘛，樣樣順心，老百姓不擁戴成湯同學又擁戴誰?
難道還要擁戴那殘暴寡廉的夏桀老不死?
這就是著名的“伊尹鼎烹說湯”。
伊尹首先返回伊洛流域，透過一些途徑聯絡到了夏桀王元妃妺喜，並利用妺喜想為有施氏復仇的願望，成功說服妺喜為湯所用。透過妺喜，伊尹瞭解到夏桀王朝內部的許多重要情報。諜戰，基本上伴隨著戰爭的出現，即已產生。商湯代夏，伊尹利用妹喜刺探機密，這為成湯勝夏桀起到了至關重要的作用。
伊尹基本上就是我國有記錄以來的間諜鼻祖。
大約在公元前1601年，伊尹看看時機對了，就再次決定停止對夏王的貢納，夏桀大怒起兵，但“九夷之師不起”。呵呵，在政治和軍事上夏桀老兒完全陷入孤立無援的困境。滅夏的時機成熟了，伊尹便協助商湯下令伐夏。夏桀戰敗南逃，湯在滅掉夏王朝的三個屬國後，揮師西進，很快攻佔了夏王朝的心腹地區——伊洛流域的斟鄩，並進而定都西亳，夏朝滅亡。
成湯建商之後，大約傳承31代君王，近600(公元前1600～前1046)年，至商紂王，不?避免的王朝更替再一次出現。