大家好!很高興在這裡和大家見面。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
黑豆又名烏豆，含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質，並含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿蔔素、葉酸等。而大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族維生素和抗菌素。
常吃黑豆的好處
1、清除自由基，延緩衰老
黑豆多糖對吞噬細胞的吞噬功能有免疫抑制作用，使吞噬細胞的吞噬功能下降，相應的活性氧產生減少；還可能透過間接清除活性氧，對白細胞具有免疫抑制作用。另外，黑豆色素具有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。
2、補腎健脾治療白髮
黑豆味甘，具有補腎健脾的作用。常吃黑豆對於腎病所導致的白髮具有一定的效果，同時可有祛水的作用，比如有些人水腫，面部紅腫，長期吃黑豆都有很好的作用。
3、調理血脂蛋白，預防、治療血脂升高
黑豆果油透過調理血脂和血脂蛋白膽固醇的作用，延緩動脈硬化的形成和發展，有預防和治療功能。
4、預防便秘
黑豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道的蠕動，預防便秘的發生。黑豆中的寡糖有利於雙歧桿菌增殖，從而調節菌群促進排洩腸道，預防便秘。
5、改善貧血
有研究發現黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀，所以常食用黑豆對人體健康是大有益處的。
6、防癌作用
大豆中的三羥基異黃酮結晶體，在惡性腫瘤孕育中可有效地 阻止血管增生的生理過程，斷絕養料來源，從而延緩或阻止腫瘤變成癌症。試驗證明三羥基異黃酮還能有效抑制結腸癌、肺癌、肝癌、食道癌和前列腺癌的發生。節體液平衡、抗疲勞：黑豆中含有豐富的維生素K，可預防和治療高血壓、腦血栓，維護心臟功能。
介紹幾種黑豆的烹飪方式：
一、醋泡黑豆
材料：黑豆一碗 醋適量
步驟：
1、將黑豆洗乾淨放入鍋中炒熟，炒到豆子裂開花即可
2、找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中
3、倒入醋，醋一定要沒過黑豆，然後密封好罐子（因為醋泡一段時間會發漲）
4、一個星期後，黑豆已經制作好了
科普小知識：被醋泡過後，黑豆更加軟糯，開胃又好吃。效果方面也是更勝於黑豆，不只養髮，還可以美容纖體，改善便秘。
二、黑豆漿
材料：黃豆50克 黑豆50克 白糖適量 清水適量
步驟：
1、黑豆黃豆（1:1）洗乾淨浸泡至脹大，把豆子放入攪拌機內，加入水打製成豆漿
2、把豆漿倒入過濾網去渣後倒入鍋內再用大火煮，期間要不停的攪拌防止粘鍋焦糊
3、豆漿略微沸騰時，立即轉為小火，保持微沸狀態煮3--5分鐘左右才能確保豆漿煮熟
4、豆漿煮好後可以按照自己的喜好適量加入糖和蜂蜜啦！
三、黑豆粥
材料：黑豆50克 大米50克 清水1升
步驟：
1、將黑豆放入500毫升的清水中浸泡30分鐘
2、鍋中倒入1升清水，加入大米、黑豆
3、先用大火煮沸，再轉小火煮30分鐘
4、黑豆粥就熬好了，可以根據自己的喜好加糖或者蜂蜜。
一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！