紫菜的功效 常吃紫菜竟然能預防這種疾病

　　紫菜大家在平時都是常吃的吧！時間趕不上的時候做一碗紫菜蛋湯是很多懶人都會足的事情。紫菜的做法有很多，而且味道也好，還能帶來很多的保健效果。我們知道吃紫菜的禁忌是什麼嗎？下面會有詳細的介紹哦。

　　紫菜的功效

　　1、排毒抗癌

　　多吃一點紫菜可以幫助排毒，因為它含有的膳食纖維很多，所以說能促進體內的毒素代謝。但是也有一些人認為自己的體內沒有毒素，其實即使沒有的話，吃一點也是沒有危害的。常吃紫菜的人，患上各種疾病甚至癌症的可能都會減少。

　　2、預防甲狀腺腫大

　　紫菜中的含碘量很高，其實水產都是這樣的，每週吃兩次就可以補充身體需要的碘元素了。缺碘會引起甲狀腺腫大，還會造成其他的一些不適症狀，因此我們應該要在平時注意經常吃一些水產，保持身體內的碘元素充足。

有的人會以為補碘很簡單，連續幾天都吃海鮮，這樣就不會缺碘了。其實並非如此，因為碘元素如果補充的太多，身體是不會吸收的，會直接排走，而且身體每天都會代謝一部分的碘元素，所以補充的時候必須是細水長流式的。

　　3、預防心血管疾病

　　很多人應該不知道，其實紫菜可以幫助我們預防心血管疾病，紫菜中含有豐富的鈣、鎂、碘、磷、鉀等微量元素含量豐富。我們應該只知道鎂元素能夠防止身體軟組織鈣化，磷元素到了我們的身體中還可以軟化血管，所以紫菜對防治心腦血管疾病非常有益。

　　紫菜中的營養物質可以說是非常豐富的，紫菜中含有豐富的膳食纖維，這個物質到了我們的身體中能夠有效的降低膽固醇的吸收率，並且可以促進膽固醇的排洩，從而降低體內和血液中的膽固醇水平，能夠預防冠心病。

　　4、補鈣

　　說到補鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經常吃紫菜還能提高免疫力呢。

　　5、補充蛋白質

　　紫菜中蛋白質含量遠高於一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。

　　6、益智補腦

　　紫菜中含有膽鹼、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護大腦、提高記憶力非常有好處。

　　7、降血壓

　　紫菜中富含鉀，鉀能促進鈉的排洩。有研究發現，飲食中鈉元素攝入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。

　　紫菜的做法

　　1、紫菜蛋花湯

　　營養豐富，滋味清爽，是非常簡單方便的家常菜。

　　2、紫菜包飯

　　其實就是我們常見的壽司，壽司是最健康的食品之一，熱量非常低，富含各種礦物質和膳食纖維，包裹著各種食材，吃起來特別爽口，而且很有層次感。

　　3、紫菜丸子

　　紫菜與肥瘦相間的肉末拌勻後，上蒸籠蒸，味道清香，富含營養。

　　4、涼拌紫菜

　　紫菜、蝦皮、胡蘿蔔絲拌勻，撒上蔥花，淋上醬油醋，是非常清爽解膩的菜餚。

　　5、紫菜豆腐湯

　　非常簡單方便、營養又豐富的一道快手菜。

　　6、紫菜魚丸湯

　　美味的魚丸配上鮮美的紫菜、噴香的蔥花，讓人食慾大開。

　　紫菜的禁忌

　　1.消化功能不好、素體脾虛者少食

　　腹痛者，乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者，脾胃虛寒者忌食。在吃柿子的情況下，不能吃紫菜，會影響鈣質的吸收。消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用;脾胃虛寒者切勿食用。

　　2.脾胃虛寒的人

　　紫菜性寒，故平時脾胃虛寒，腹痛便之人忌食;身體虛弱的人，食用時最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。若紫菜在涼水浸泡後呈藍紫色，說明在乾燥、包裝前已被有毒物質汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

　　結語：上文已經為大家介紹了紫菜的功效，你看了之後是不是對它瞭解更深了？紫菜可以說是價格相當低的一種蔬菜了，而且一年四季都能買得到，儲存起來也很方便，所以說建議大家要常吃它，這樣身體會變得越來越健康哦。