豬蹄也叫豬手。在日常生活中，它是在路邊攤位、超市和家裡烹調的。它的營養種類繁多，味道鮮美。它對健康也很有好處。然而，許多人經常感到非常油膩，然而，它的營養價值相當高，很多人往往不知道。
豬蹄可以很好的延緩衰老，對兒童的生長髮育有很好的促進作用。同時，對一些皮膚乾燥、起皺、黑皮膚的人也是非常好的幫助。女性朋友更適合吃豬蹄，可以起到很好的美容作用，對健康相當有好處。
豬蹄本身含有豐富的營養成分，含有大量的鈣、鎂和維生素，其中鈣元素對兒童骨骼發育有非常好的促進作用。同時，它還含有豐富的膠原蛋白，能改善中老年人的血管彈性和心血管疾病。它對身體血液迴圈也很有幫助，對改善女性貧血也很有好處。
不僅如此，豬蹄中的膠原蛋白也很高，其中經常食用能很好地抑制自身神經系統的興奮，所以對一些失眠患者有一定的改善作用，豬蹄的效果非常好，對健康也是相當有好處的。
豬蹄的做法也很多樣，但是越來越多的人仍然需要把豬蹄煮好。對一些兒童和老人來說，牙齒不好，不爛就比較難吃。因此，製作豬蹄在飲食上有很多小要求，也有一些麻煩的地方，但食物對健康是相當有好處的。