說到魚腥草，你應該很熟悉他。即使你沒有吃過魚腥草，你也應該聽說過魚腥草。尤其是人們更熟悉這種食物。在雲南和貴州這樣的地方，魚腥草很常見，因為它有一個輕魚腥味，所以叫魚腥草。對許多朋友來說，當他們第一次吃魚腥草的時候，他們可能會表現出噁心和嘔吐。不過，魚腥草似乎有一種特殊的魔力。吃了幾次之後，他們覺得可以接受魚腥草的味道，甚至有些人會愛上魚腥草的味道。
它是天然的青黴素，常吃增強體質少生病，可惜好多人吃一口都噁心
其實魚腥草的營養價值是非常高的，它不僅能夠隨著清熱解毒的功效，而且它能夠起到消炎去火的功效，並且離生產當中還有一些能夠抗菌抗病毒的物質，所以說適當的吃點魚腥草還能夠起到消炎殺菌的功效，能夠提高身體的抵抗力和免疫力，預防感冒，所以說魚腥草又被稱為天然的青黴素，所以在日常生活當中，像抵抗力比較差的老人，孩子可以適當的多吃一些魚腥草。
在日常生活當中，魚腥草可以用來清炒，也可以用來涼拌，今天小編就來給大家分享一種烹飪方式，不愛吃魚腥草的小夥伴們也可以愛上魚腥草的味道。
首先我們需要將魚腥草在清水當中沖洗乾淨，然後再搬成大小均勻的小段，這樣放進大碗當中新加入一小勺食用鹽，用筷子攪拌均勻之後醃製10分鐘左右。
在醃製的過程當中，我們在準備其他的配料，香菜清洗乾淨，切成段小蔥，清洗乾淨，切成碎末。
等到魚腥草醃製好之後，我們在清水當中沖洗乾淨，然後撈出控幹水分，將香菜和小蔥放進盤子當中，然後加入一點白砂糖，辣椒粉，醬油，食醋，少量的食用鹽，攪拌均勻就可以上桌了，非常的簡單方便，而且也特別適合來吃，大家在日常生活當中適當的吃點魚腥草，可以提高身體的抵抗力和免疫力，預防生病。
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