洋蔥是不少朋友都特別熟悉的一種蔬菜，這種蔬菜含有的刺激性氣味比較大，所以在切洋蔥的時候有不少人都會流淚，其實這種食物對於我們身體的好處還是比較多的，所以我們在平常生活中也可以多吃一些，這樣對於我們的健康也有好處。
洋蔥是個很好的蔬菜之一，它的營養價值，極度豐富，它是由抗氧化物質可以促進蛋白質的合成，也能清除體內的細菌，減少細菌對皮膚的感染。而且也能促進皮膚的新陳代謝，將皮膚的毒素排出體外，達到抗衰老的功效，另外洋蔥具有可溶性纖維，如果被人體攝入，可清除血管的汙染物，讓血液迴圈更加流通。
1、眼病患者不適宜食用洋蔥
這是因為洋蔥本身含有蔥蒜辣素，這是一種刺激成分，人們平時切洋蔥之所以會流淚就是這種成分刺激淚腺，人體自然分泌淚液來保護眼睛而引發的反應。所以眼疾患者食用洋蔥更容易受到這種成分刺激，容易引發眼病發作，更容易出現影響人們眼睛狀態，更容易出現目糊和發熱症狀。因此眼疾患者應該謹慎食用洋蔥，切記不能食用過量。
2、洋蔥和魚是不能一起吃的
因為魚中含有豐富的蛋白質，如果洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
