女性過了40歲，常吃此物，明目亮眼，延緩衰老，好處多多

女性過了40歲，常吃此物，明目亮眼，延緩衰老，好處多多

從營養學的角度來看，枸杞中富含有人體所需的多種營養素，有研究證實其中含有多達20種氨基酸，進而可以被機體吸收利用，增強體質。

此外，枸杞中還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，而胡蘿蔔素又是維生素A的良好轉化來源，因而在幫助維持正常視覺功能方面，枸杞有著不錯的明目作用。

挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之黏牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質量最好。

枸杞怎麼吃

1、炒菜、做粥的時候放一把

用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

2、像普通食物一樣吃

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊，不僅滋補，而且不會上火。