肝臟是我們人體最大的解毒器官，如果肝臟受損人體非常容易中毒，所以我們平時要好好保護肝臟，此3種菜被稱為“解毒菜”，經常食用，能清肝排毒，遠離大肚腩！
1、西藍花
西蘭花含有植物營養素、黃酮類化合物、維生素C、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。除此之外，還能促進生長髮育，並提高身體免疫力。
2、蒲公英
蒲公英味苦而性寒，含有豐富的維生素和礦物質成份，有保肝、護髒強化肝臟的作用， 常喝能解肝毒防肝炎，對身體非常好。
3、葛根
葛根可以提高肝細胞的再生能力，恢復肝臟正常功能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，它的排毒養顏的效果特別好，能促進新陳代謝，增強肝臟的解毒功能，讓你的身體不受毒素的侵擾。
當然除了這些食物之外，我們平時還要少做一個傷害肝臟的事情，少熬夜，長期熬夜睡眠不足，經常熬夜既導致睡眠不足，身體抵抗力下降，又會影響肝臟夜間的自我修復；多喝水，多排尿避免毒素滯留體內，導致肝臟“中毒”。