隔夜開水可以喝。有些人認為開水不能在一夜之間喝完，因為他們認為裡面有很多細菌，如果他們繼續喝下去會對人體有害，但是這個想法是錯誤的。雖然過夜的開水確實含有某些細菌，但在水中停留8-12小時也沒問題。只有反覆煮沸的水才會對人體造成很大傷害，至少要反覆煮沸35次以上。
因此，我們不應該有隔夜開水必須傾倒的想法。事實上，現在很多人都喜歡飲水機裡的水，這很方便。然而，如果飲水機不清洗，會有很多垃圾，這是不太衛生的。冷開水還有很多好處。
下面，我整理了一些喝冷開水的好處，僅供大家參考：首先，促進新陳代謝的水是生命之源，至少2L的水應該每天喝.
每天早上喝冷開水，因為是空腹喝的，水在胃裡停留很短時間，然後很快進入被血液中的腸粘膜進入吸收，稀釋高濃度的血液，可以增強肝臟的解毒能力和消化道的排洩能力；此外，習慣於喝冷開水的人體內有較高的脫氧活性酶，可以迅速消除肌肉中的乳酸積累，所以他們不容易疲勞。這些是許多高階飲料無法比擬的。
喝冰水後，胃、食道甚至鄰近的氣管可能會受到刺激和收縮，但很快就會緩解,健康的人喝一點冰水是可以的，然而，並不是每個人都適合喝涼白開的，哮喘患者需要格外小心，飲用涼開水可能導致氣管收縮，從而引發哮喘發作。
還有一點就是腸胃不好人也儘量不要和涼白開，多喝點溫水，不然涼白開刺激腸道，有極大的機率會鬧肚子。
冷開水的內聚力增加，分子更接近，表面張力更大。這些性質非常接近人體細胞的液體，這是最容易滲透細胞，從而加強了與細胞的親和力，所以溫開水是最容易被人體吸收。
因此，多喝水可以使一個人體內的滲透壓更加穩定，這對一個人的健康有好處。第二：稀釋體內毒素，飲用溫開水有利於加快新陳代謝，從而提高體內廢物的新陳代謝速度。它能稀釋體內毒素，對人體健康有益。第三：它能保持皮膚溼潤。喝溫開水可以保持皮膚溼潤，保持皮膚彈性。低溫沸水的活性還可以提高人體內脫氫酶的活性，這有利於減少肌肉中被稱為“疲勞素”的乳酸，使人們儘快恢復體力和精力。