絲瓜是夏天最常見的家常菜。它的顏色是綠色的，味道新鮮，味道微甜。特別適合炒菜、煲湯。絲瓜煮熟後味道很好。當人們吃了它，他們會有一個大胃口的感覺。食用後，它們還能吸收多種有益於人體的營養物質。
1、美容養顏
美容養顏是食用絲瓜的重要好處之一，因為絲瓜含有豐富的粘液蛋白和多種維生素。使用後能迅速吸收和利用這些營養物質，促進皮膚細胞的再生和代謝，使人的皮膚光滑柔嫩。另外，新鮮絲瓜壓碎後，取出汁液直接敷在皮膚上，也能起到美容抗皺的重要作用。
2、調節月經
女性在日常生活中多吃絲瓜，還能調節月經。既能預防和緩解月經不調，又能緩解痛經。必要時，新鮮絲瓜可以切成塊，然後在湯裡煮。必要時，可將乾燥的絲瓜放入燒紙中儲存。磨成粉後，可直接用溫開水飲用。
3、改善心臟功能
心臟是人體最重要的內部器官。如果功能下降，人體會產生各種不適，甚至危及人的生命。如果日常生活中能多吃絲瓜，可以保護心臟，改善心臟功能，因為絲瓜中所含的皂甙和多糖對心臟功能有明顯的增強作用，能防止心功能下降，還能滋養心肌，增強心肌收縮能力。
4、提高人體抗病能力
人們日常生活中多吃水果，可吸收豐富的黏液蛋白和大量維生素C，這些物質能加速人體免疫球蛋白的再生和合成，提高人體免疫系統的功能。絲瓜還含有一些天然的干擾素誘導劑，可以加速人體內干擾素的產生。這些干擾素可以抑制病毒和細菌的活動，防止它們對人體的危害。因此，人們常吃絲瓜，可以顯著提高人體的抗病能力。