醋和“這”一起煮，沒事吃兩口，肝病不犯，躲開三高，白髮變少！

醋，一種熱議的調味品；有人說它殺菌，有人說它可以抗癌；經常食用對身體究竟有何好處？真的有神奇的作用？另外，生活中該怎麼泡？熱水泡還是冷水泡？與您簡單聊聊。

1、醋與雞蛋搭配：能夠軟化血管，降低血壓血脂，疏通腸胃，強韌骨質。

做法：雞蛋1個，放入玻璃瓶，倒入約200ML的9度米醋，直到蓋過雞蛋為止，密封48小時之後，雞蛋的蛋殼會變軟，然後可以把蛋殼敲破，講雞蛋全部倒進醋液中，攪拌均勻之後形成蛋醋液，再放置24小時。醋泡蛋的主要作用是調解肝腎，醋可以消食，軟化血管，走肝經，蛋殼主要成份為碳酸鈣，用醋泡後可以更好的讓人體吸收，所以對人體筋骨的疾病還是有效的。

2、醋與大蒜搭配：調節血糖，保護肝臟，

做法：將新鮮的大蒜去皮之後，放進一個瓶子內，接著加大量的醋直到淹沒大蒜，再加入適量的白糖，密封一個月後，可以食用，醋泡大蒜，有一種比較特殊且比較誘人的味道，對於進食方面有著不錯的作用。 醋泡大蒜可以可不錯的去除腥膩，甜、脆、嫩、爽的味覺感受讓人流連忘返，另外，這種食物還能夠起到去腥膩和助消化的作用。對於不愛吃飯的朋友是一種很好的食物。

3、醋與花生搭配：醋泡花生可以起到不錯的降血壓和降血脂作用，人們食用以後能減少身體對脂肪的吸收，也能抑制膽固醇的產生，同時還能增加血管韌性，減少血管僵化和血栓的生成，對高血壓和高血脂都有明顯的預防和治療功效。

做法：取新鮮花生米一把，用米醋或陳醋浸泡一個星期左右後食用，酸酸的花生口感會更加的可口，如果不愛吃太酸的可以加入適量蜂蜜或者白糖，每天吃10-15顆。能夠刺激腸胃的同時還能降脂減少膽固醇的積累。

4、醋與蘋果搭配：還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞；經過發酵的蘋果含有果膠，這種果膠可以降低人體脂肪含量。另外，蘋果醋中的果酸素有阻止脂肪和多糖吸收的能力，因此具有快速減肥的作用。

做法：蘋果3-4個，切成片之後放入玻璃瓶中，倒入米醋沒過蘋果，再加適量冰糖或蜂蜜進行調節酸度，這樣的蘋果醋就像我們平時喝的天地一號那樣，非常的可口酸甜。對食慾的提升以及對腸胃的消化能起到有效的作用。

5、醋與黑豆搭配：黑豆是一種不錯的食物，其中富含B族維生素、原花青素等營養物質，經常食用可以不錯的增強身體的免疫能力，抵禦病毒等物質的侵襲。

做法：:把黑豆洗好，用中小火慢炒至表皮開裂，放涼之後再放入玻璃罐，加入醋密封一週後食用。腸胃不好的人，可以選擇用熟豆泡製。

6、醋與黃豆搭配：醋泡黃豆可以軟化血管，調脂降壓，對心腦血管疾病有很好的預防作用。醋泡黃豆，可以促進口腔中的唾液分泌，增進食慾，促進消化。醋泡花生油降血壓，軟化血管，降低膽固醇，對心腦血管疾病有很好的預防作用。

做法：取新鮮生黃豆若干，洗淨之後控幹，倒入罐子，加米醋或陳醋浸泡15天左右，每天吃10-15顆。