現在有一種新時尚稱為混搭，它或者最高的突然出現在時尚界，比如你穿的衣服叫混搭。混搭顧名思義只是多種多樣物件混進一起，在調味品裡面，也有一種混搭，只是把差異的菜類做成這道菜，那麼這道菜只是混搭出來的。可是菜品的混搭都是有一定的道理的，比如，是要為營養搭配，比如要為擺盤好看嗎，這些可以令其我們察覺這道新的菜式。它和土豆一起吃，隔天排便，常吃體重沒過百！增強體質更健康。它只是茄子。茄子和土豆一起混搭出這道菜，有時候這道菜營養高，健康美食。大家值得一嘗。既然和樓主一起做吧。
黃豆醬拌茄子土豆
By 艾德里安
調料：
茄子(熟) 1個、土豆 1個、圓椒 4個、黃醬 通常
烹飪技術步驟：
1.提前蒸完的茄子和土豆
2.茄子撕條，土豆切塊。
3.放入圓椒
4.放入黃豆醬
5.拌均勻只能
6.鮮美好吃
烹飪技術小常識：
1、茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，營養較充實，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B相應鈣、磷、鐵主要多樣營養價值。2、蔬菜市場上的茄子有粉紅色和淡紅色兩種。粉紅色的為條茄，淡紅色的則為杭茄。在春天淡紅色的先發售，後來粉紅色茄子發售。茄子的老嫩針對質量好差不良影響極大。3、判斷茄子老嫩有個可靠的辦法只是看茄子的眼睛“高低”。在茄子的萼片與球果接入的地點，有一紫色略顯淺綠色的包症環，別名茄子的“眼睛”。“眼睛”越大，表示茄子越嫩；“眼睛”越小，則表示茄子越老。4、另一個，嫩茄子手握有粘滯感，發硬的茄子原因分析是老茄子。外形亮澤表示鮮新水平高，表皮層皺縮、光澤黯淡原因分析已經不鮮新了。
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