花生開水，如果你不僅喝煮花生水，而且還吃花生，真是一個不錯的選擇~ 花生屬於高脂、高蛋白、低碳水化合物的堅果，而且富含維生素 E、維生素 B、鉀、鎂、膳食纖維等，糖尿病人可以吃。
糖尿病人適合吃花生：花生中含有相當多的白藜蘆醇，果仁中還含有大量的油脂成分花生四烯酸，有利於增強胰島素的敏感性，改善胰島素分泌，降低2 型糖尿病的危險性。
花生能預防動脈硬化和心腦血管疾病：花生含有白藜蘆醇，是一種生物活性很強的天然多酚類物質，不僅是腫瘤疾病的化學預防劑，而且還能減少血小板聚集，預防動脈硬化和心腦血管疾病。
在油炸花生之前，可以去除花生皮，這可以減少花生紅衣吸收油脂的量，這有利於糖尿病患者控制血脂。
至於花生開水是否能降血糖，沒有文獻可以證明。降糖可以在家煮桑麻茶，效果很好！
桑葚火麻茶—降血糖
食材：黑木耳，火麻仁，決明子，番石榴果，桑葚，葛根，槐米，黃精，萊菔子。
做法：將以上食材，全部切碎用布袋裝好，放入鍋中煮半小時代茶飲用，每天早晚飲用一杯效果更好，如果不懂煮的可以考慮代泡茶哦。
桑葚火麻茶其對人體健康的多種功效，番石榴能軟化血管、降血脂、血糖；同時具有耐缺氧，迅速解除疲勞的功效；有助於延緩生物體的過氧化程序，可預防癌症、心臟病等慢性疾病。此外，桑葚火麻茶所含有的鉻元素在人體新陳代謝中起重要作用，有助於改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，增強胰島素的敏感性。
專家建議，大多數輕度糖尿病患者通常可以喝桑麻茶來控制血糖，而重度糖尿病患者則可以結合飲食療法。