天然“膠原蛋白”找到，女人變美的秘訣，每天吃一點，美麗顯年輕
這菜就是牛蹄筋，它比牛肉的價格要便宜一些，口感嫩滑有嚼勁。牛蹄筋含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，常吃養顏效果非常不錯，特別適合女性。常吃一些牛蹄筋還可以調節身體各器官的功能，以及調節各迴圈系統，能延長人的壽命，有抗衰老的作用。
牛蹄筋還具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。所以，天然“膠原蛋白”找到，女人變美的秘訣，每天吃一點，美麗顯年輕！
【香辣牛蹄筋】
1、牛蹄筋放進鍋中大火燒開調小火煮30分鐘，煮好撈出，切成小塊。4個幹辣椒切段。3瓣大蒜拍碎。2個青椒切小圈。
2、食材都準備好了，熱鍋冷油，油溫七成熱時放入大蒜、幹辣椒、青椒爆香，然後放入切好的牛蹄筋、一點白芝麻旺火爆炒1分鐘，加人2勺無新增醬油、少許鹽，快速翻炒均勻，出鍋裝盤。
【小貼士】煮牛蹄筋的湯可以煮青菜，或者加一點鹽直接喝，別浪費了。