小米又稱粟米，小黃米，營養價值極高。含豐富的蛋白質、脂肪和維生素。自古以來就是產婦、嬰幼兒、老人、病弱者的首選補品。小米粥是小米最常見的吃法，健康又養胃。每天早晨來碗小米粥，妥妥地養生。小米的營養成分較宜被人體吸收，多吃小米，不僅能清熱平燥，還能健脾補虛。很多女士面容發黃，就是脾胃不好。堅持喝小米粥，就可以養出嫩白的膚色哦！許多人不喜歡喝白粥，今天就為大家分享一道鹹粥—小米百合薺菜粥。
食材：小米50克，百合20克，薺菜30克，鹽適量
做法：
1、所以食材準備好。
2、小米淘洗乾淨放入砂鍋中，加10倍的溫水大火煮開，轉小火再熬15分鐘。
3、熬粥的同時將薺菜洗乾淨，切成小塊。
4、百合清洗乾淨，分成小塊備用。
5、將百合放入粥中小火煮五分鐘。
6、將薺菜放入鍋中，加適量鹽大火煮開。
7、邊煮邊攪拌，煮好後蓋上蓋子再燜三分鐘即可。
8、美味的暖胃粥就做好了。用砂鍋熬製的小米粥更香更軟糯！也可以用電飯鍋熬製，煮好後在放入百合和薺菜！脾胃不好的朋友堅持喝一段時間一定會改善哦！
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