芋頭的養生功效有哪些？

1.潤腸通便

芋頭含有豐富的膳食纖維，能增進腸道蠕動，吸收水分並加速排便，改善和預防便秘的發生。

2. 健脾養胃

中醫認為，芋頭味辛、甘，性平，入脾胃經，可補益脾土，健脾補虛，散結解毒。

3.提高免疫力

芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，也就是抗體球蛋白，有助於提升機體抵抗力，增強免疫力。