農村這種野草，有人用它燉雞湯，有人用它來餵豬，殊不知價值極高

野菜作為過去餐桌上的常見食品，無數人都想回憶它的味道。還記得爺爺為了讓家裡的孩子憶苦思甜，特意去山上挖了野菜，可是姥姥心疼孩子，又不能違背爺爺的意思，就燉了一鍋雞湯，最後將野菜放在雞湯裡煨著，孩子們吃得非常香。也就是說，野菜做好了，也是一道不可多得的佳餚。在田間地頭，總能看到一種野菜，它就是——灰菜，過去的灰菜都是當菜吃，然而現在人們不吃了，這種野菜就變成餵豬菜了。不過大家肯定不知道這平淡無奇的野菜有多麼大的神奇功效。

灰菜是一種一年生草本植物，它的莖稜角分明而又帶一點淡淡的紫色。它的葉子呈現一種不規則三角形，邊緣成鋸齒狀，葉子背面總會有一些細膩的粉，用手一摸，就能感受到那種麵粉的感覺。這種植物在我國各地都有所分佈，是一種生命力極強的植物。

灰菜的幼苗可以做蔬菜食用，有非常高的營養價值，含有豐富的礦物質和微量元素，長期食用灰菜可以在一定程度上預防貧血，甚至可以促進兒童的生長髮育。現在的孩子營養方面不是非常均衡，大部分兒童都存在著挑食的現象。所以家長們不妨將這種野菜做成新花樣，也讓孩子嚐嚐鮮，還可以補充一下微量元素。

不過人們都知道灰菜能當飼料，能當菜吃，可是有幾個人知道灰菜有著極高的藥用價值呢？灰菜全草都可以入藥，性味甘、苦、涼，有著祛溼解毒的功效。生活在南方地區的農村朋友，很多都有著溼氣重的表現，現代大多數人都存在著溼氣重的表現。朋友們可以看看自己的舌頭兩邊有沒有齒痕，如果有就說明脾氣溼。還好灰菜這種植物很常見，也可以在一定程度上祛溼。而灰菜的解毒功效往往體現在它可以治療麻疹不透，麻疹不透指的是病人患有麻疹的時候，只是發熱怕冷，且麻疹若有若現，這時可以試著將灰菜煎湯清洗麻疹不透的部位。也可以試著將灰菜蒸熟，用布包包起來，然後對患處進行揉滾，這樣透疹的效果較好。

各位朋友，你見過灰菜，吃過灰菜嗎？你知道灰菜都有什麼做法嗎？歡迎留言分享。