養肝要趁早？這三種“傷肝蔬菜”建議少吃

前言：近年來，患上肝部問題疾病的人數越來越多，再加上肝臟器官缺乏讓人感覺到疼痛的神經，所以很多肝部疾病患者在發現自己肝臟出現問題時，很多都已經錯過了最佳的治療時期，所以說我們在平時日常生活中就要學會關注和重視我們的肝臟健康。特別是日常生活方式和不良的飲食生活習慣，其實對肝臟的影響很大。

肝臟器官作為人體的解毒排毒器官，不但參與食物的分解消化和吸收，而且還承擔著為消化系統分泌膽汁的作用。所以說，當肝臟器官出現問題，就會影響身體內各類有害毒素的解毒和排毒，影響我們的身體健康。

一、泡菜

現在的人們越來越喜歡吃一些重口味的食物，特別是很多北方家庭，在冬季的時候特別喜歡將蘿蔔和黃瓜等食材醃製成泡菜，經常在吃東西的時候吃一點泡菜來增加食慾。

但是他們往往忽略了，醃製後的蔬菜當中不僅鹽分高，而且醃製的過程中還會產生亞硝酸鹽，如果人體長期攝入這種化學成分，吸收太多不但會導致肝細胞惡化，嚴重的話還會增加引發肝癌的機率。

二、蕨菜

蕨菜屬於野菜的一種，因其口味清新，深受人們的歡迎。但是蕨菜裡面卻含有一種有害物質叫做原蕨苷，人體如果攝入過多這種物質，不僅容易引發細胞壞死或惡化，還容易增加患上癌症的風險，所以還是少吃為妙。

三、蘑菇

我們都知道，蘑菇類的蔬菜雖然含有很多營養物質，但是由於它生長的環境複雜，隱藏著各種垃圾和有害物質，所以人們在處理蘑菇這種食材前，都需要經過徹底的清潔和浸泡才能保證它的衛生和乾淨。

雖然蘑菇需要徹底清理乾淨才能食用，但是浸泡的時間也不宜過長，一般40分鐘左右就可以了，如果超過兩個小時，蘑菇反而會產生一種強烈的致癌性物質，不但對肝細胞產生強烈的破壞作用，還有可能引發肝臟器官發生病變。

以上三種蔬菜儘量少吃，一般肝臟功能不好的時候，身體也會有所暗示，當我們的身體出現這三種情況時，要引起我們的關注了。

一、牙齦出血

人們平時在用力刷牙的時候，很容易導致牙齦出血的情況發生，大多人都會覺得可能是太上火而造成的。但是這也有可能是我們的肝臟器官在向我們發出訊號，因為如果肝臟器官受損，人體中的凝血因子就會減低，於是人在受傷出血的時候無法在短時間內凝血，於是就出現了牙齦出血的情況，如果不是上火引起的不妨可以檢查一下我們的肝功能。

二、黑眼圈

雖然說一般是在我們睡眠不足或身體休息不夠的時候才會出現黑眼圈，如果排除了這種可能還出現了黑眼圈，這很可能是肝臟器官在向我們發出訊號預警。因為當我們的肝臟出現問題的時候，身體中的鐵元素會透過血液流到各處，於是會在我們的眼睛周圍形成了黑眼圈。

三、鞏膜變黃

也許隨著年齡的增長，我們的眼睛會變得渾濁，但是眼白的部分是不會因歲月的流逝而發生改變的。但是當肝臟功能異常的時候，身體內的膽紅素如果無法透過新陳代謝排出體外，就會透過血液流動，從而引發鞏膜變黃。

呵護我們的肝臟健康，可以多做這兩件事

一、堅持適量運動

生命在於運動，每天堅持適量的運動，比如：30分鐘的有氧運動，不但可以幫助身體燃燒脂肪，還能夠幫助我們減肥，促進血液迴圈和進行新陳代謝，有助於幫助減輕我們的肝臟排毒負擔。

二、多喝水

除了堅持運動之外，我們在平時日常生活中要多喝水，多喝水有助於促進身體進行新陳代謝。

總結：想要養護我們的肝臟健康，除了少吃三種蔬菜之外，平時還要學會對我們身體表現出來的問題多加註意，養成良好的生活作息習慣，堅持運動，多喝水，這樣才有助於我們更好地保護肝臟健康。