肝病“減速器”找到了,不是菊花,水裡放一把,肝臟毒素慢慢減少
肝臟是消化系統中最大的消化腺,是人體物質代謝的中心。它參與糖、蛋白質、脂肪和維生素等營養物質的代謝。但生活中的不良習慣會導致肝臟損害,比如抽菸喝酒、熬夜、暴飲暴食。其實,我們的周圍隱藏著一些破壞肝臟的毒素,幾乎家家戶戶都有。
一、生活中哪些食物會造成肝臟損傷?
1、青西紅柿
青西紅柿含有龍葵鹼毒素,一旦進入人體,會損害腎臟、肝臟等多個器官。成人服用0.2至0.5克可引起噁心、嘔吐和頭暈。每100克青西紅柿中含有的毒素可達到14毫克,半熟番茄也有少量毒素,但成熟的西紅柿可以放心食用。因此,如果購買的西紅柿顏色是綠色的,一定要充分成熟後才能食用。
2、未煮熟的豆類
生豆類含有皂甙,這是非常有毒的。尤其是豆角的兩端和豆絲中也含有大量的皂甙。因此,四季豆和扁豆在食用前一定要徹底煮熟,以免肝中毒。另外,製作豆漿時要注意豆漿的假沸現象。豆漿沸騰的時候,可能實際溫度才80-90℃,其中的皂甙還沒有完全被破壞,喝這種豆漿也會引起肝中毒。因此,豆漿煮沸後需要再煮5-10分鐘,以保證皂甙能被完全破壞。
3、硫磺生薑
一些無良商家為了吸引消費者,用硫磺燻蒸產品,最常見的是硫磺生薑。經硫磺燻蒸後,生薑色澤鮮嫩漂亮,可延長貯藏時間。然而,長期食用此類生薑會直接影響肝細胞,嚴重者可誘發肝癌。因此,您需要謹慎選擇生薑,選擇光滑、堅硬、無硫磺味的生薑。
4、發黴的食物
發黴食品中含有黃麴黴毒素,黃麴黴毒素的致癌性是非常厲害的,很容易導致肝細胞壞死,引發嚴重的肝癌疾病。生活中蓮子、花生或核桃等堅果類食物儲存不當,會產生黃麴黴毒素,即使煮沸也無法殺死黃麴黴毒素。因此,要掌握正確的儲存方法,並將其放置在通風乾燥的環境中。
5、患病的動物肝臟
動物肝臟雖然可以向機體補充鐵和蛋白質,但動物肝臟和人體一樣是解毒器官。如果食用含有過多毒素的動物肝臟,毒素會在人體肝臟中積聚,危害肝臟健康。因此,在挑選動物肝臟時,一定要睜大眼睛。正常動物肝臟顏色淺,質地均勻,堅韌而不易碎。如果發現動物的肝臟在切割時變黑或有水垢,應立即扔掉。
6、含重金屬食品
銅離子主要在肝臟代謝。吃太多含銅的食物會增加肝臟的負擔,比如章魚、蕎麥和酵母。此外,過量攝入鋁會損害肝臟,引起肝臟中毒。
二、肝病"減速器"找到了,不是菊花,水裡放一把,肝臟毒素慢慢減少
菊苣——清洗肝臟,利於膽汁分泌
決明子——清除肝毒,養護眼睛
白茅根——消除肝臟炎症,止血
蒲公英——提高肝臟的代謝、解毒功能
枸杞——促進肝血的再生,修復肝臟
把這幾種養肝小植物搭配在一起泡水喝,就是《本草綱目》上記載的決 明 子 菊 苣 茶,每天喝開水的時候放一些,可以很好地養護肝臟,減少肝臟毒素堆積。
預防肝病,還要做好2點:
1、充足的睡眠
肝臟的健康離不開足夠的睡眠時間。從晚上11點到凌晨3點,血液會流過肝臟和膽囊,此時,身體應處於完全休息狀態,肝臟的新陳代謝和修復可以順利進行。
2、堅持鍛鍊
堅持每天適量運動,也能達到養肝保肝的效果。系統性的低強度動態運動最好,如慢跑、快走、騎腳踏車、爬樓梯、打羽毛球、跳舞、游泳、太極拳等,一天不要運動太久,30分鐘為宜。