不少家長認為，吃油是一件“重口味”的事，成年人都建議從少油、無油、蒸煮的健康飲食方式，小寶寶怎麼能吃油呢？
實際上寶寶從母乳開始就攝取油脂了，嬰幼兒的大腦發育、神經系統發育以及身體發育都離不開脂肪酸的參與，而油脂中就含有不飽和脂肪酸的成分是人體必需的營養素之一。
吃油對寶寶意義重大
油中99%的成分是脂肪，脂肪對於寶寶的生長髮育有著重要的作用，在寶寶生長髮育過程中，攝入適量好的脂肪，能讓寶寶更聰明，能夠為寶寶提供足夠的能量，這樣才能將更多的蛋白質節省下來，去促進生長髮育。
油脂讓食物更加美味，寶寶吃的更香甜，同時促進維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的吸收，必需脂肪酸還能促進視覺和神經系統的發育，所以寶寶的輔食中，是需要新增油的。
寶寶多大能吃油？吃多少？
其實，寶寶從一出生就已經接觸脂肪了，母乳和配方奶中都含有寶寶生長髮育所需的脂肪，所以在6月齡之前，無需額外新增，只要喝奶就夠了。
在寶寶滿6個月新增輔食之後，是可以少量新增油的。《中國營養學會婦女分會》嬰幼兒餵養指南中指出：
7~12月齡的寶寶，每日需要額外新增0～10克油脂。13~24月齡的寶寶，每日需要5~15克油脂。
2~3歲寶寶，大約每日需要10~20克油脂。
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也就是說，寶寶滿6個月也就是7月齡的時候，就可以在食物中新增一點食用油了，而新增的量可隨著寶寶的成長而改變。
值得注意的是，以上新增量只是參考，不必非得給寶寶吃這麼多油，具體還要根據每個寶寶的具體情況而定。如寶寶愛吃雞蛋、肉、奶等葷的食物，體重又偏重，可以減少油的量。如平時這些肉蛋攝入比較少，主要以植物性食物為主，則要增加油的量。
寶寶適合吃什麼油？
山茶油：單不飽和脂肪酸最高，含有特定的生物活性物質。山茶籽油所含單不飽和脂肪酸為諸多植物油之冠。
山茶油中還富含90%的油酸、亞油酸和亞麻酸三種優質脂肪酸和多種維生素、角鯊烯、茶多酚等營養元素，對寶寶生長髮育非常有幫助。又可涼拌又可高溫烹飪，食用和外用都可以。
核桃油：亞油酸、亞麻酸比例最接近母乳，極易被吸收。核桃油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸、磷脂等腦功能代謝和構成神經細胞的重要物質，核桃油內的含量接近母乳，極易被吸收，對寶寶的大腦和腦神經的發育有著重要的作用。核桃油要注意的是，為了保有營養成分，儘量選擇涼拌，不建議高溫烹煮。
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橄欖油：營養成分豐富，非常適合寶寶。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂，含有豐富的亞油酸、亞麻酸及脂溶性維生素A、D、E、K，具有非常高的營養價值。其中的抗氧化成分，有提高寶寶免疫力的作用，很適合寶寶食用。但橄欖油同樣不適宜煎炸，建議涼拌。
葵花籽油：亞油酸與維生素E比例均衡，健腦益智。亞油酸的含量與維生素E的含量比例均衡，具有治療失眠，增強記憶力等健腦益智的功效。在各種油當中，葵花籽油含多酚類抗氧化物質相對較多，可以提高寶寶免疫力。葵花籽油的耐熱性雖然比核桃油好，但還是建議最好低溫烹調使用，可以用於一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就沒問題。
芝麻油：特有的滑腸功能，利於新陳代謝。芝麻油也就是我們所說的“香油”，具有促進血液迴圈的功效，而且還能潤腸，有利於改善寶寶便秘情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收，適合直接食用，不宜高溫烹調。
這幾種油寶寶一定要遠離
動物油 ：像豬油、羊油、牛油等動物油脂，不建議給寶寶長期食用，因為這類油中飽和脂肪酸較高，容易引起膽固醇升高。
轉基因食用油 ：對於轉基因的食物和油，目前沒有明確的結論。建議家長給寶寶選擇大豆油、玉米油時一定要看配料表的資訊，如有轉基因成分，暫不給寶寶食用。等轉基因有結論後，再考慮要不要給寶寶吃。
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氫化植物油、人造黃油 ：這類油主要是製作糕點、膨化食品的，零食並非一點不能吃，但是一定要控制量和頻率。因為零食中的氫化植物油和人造黃油等反式脂肪，有導致肥胖，提高患心臟疾病的機率。