導語：立秋之後，盛夏餘溫未降，天氣比較乾燥，白天溫度高，晚上漸涼，飲食以滋養潤燥為主，適當地多喝湯品，可以去火潤肺，喝湯有利於排出體內多餘的汗液，增強身體素質。下面介紹的這七款湯品，都適合在這個時節食用，營養滋補又美味，日常都可以給家人朋友煲制。
一、海底椰豬骨雪梨湯
食材：海底椰18克、雪梨2個、無花果乾8個、豬骨500克、陳皮3片、沙參適量、4片薑片、鹽適量。
1、把雪梨削皮，對半切開，其他材料清洗乾淨。
2、豬骨冷水下鍋放入薑片焯水乾淨撈出來。
3、把焯好水的豬骨用清水 沖洗乾淨。
4、在砂鍋裡面放入豬骨和適量的清水，除了雪梨把其他食材全都一起倒進去。
5、大火煮開後再轉小火熬40分鐘。
6、等40分鐘後再倒入雪梨小火煲煮20分鐘。
7、出鍋前加適量的鹽調味即可食用。
二、五指毛桃茯苓豬骨湯
食材：豬骨500克、土茯苓適量、五指毛桃適量、鹽適量、薏米小半碗、八個紅棗、三片薑片、白酒。
1、豬骨冷水下鍋加入薑片和白酒焯水去腥。
2、五指毛桃和土茯苓放在碗里加水浸泡15分鐘。
3、把焯好水的豬骨撈出來用水沖洗乾淨。
4、把沖洗乾淨的豬骨放在砂鍋裡面。
5、在小鍋裡面加入半碗的薏米小火翻炒，炒出香味關火裝碗裡備用。
6、把浸泡好的土茯苓和五指毛桃用水沖洗乾淨。
7、把土茯苓、五指毛桃、薏米、紅棗和薑片加入到豬骨裡面。
8、加入足量的水先調大火煮開再轉小火煲制一個小時40分鐘。
9、加入適量的鹽調味關火盛出食用。
三、山藥魚膠排骨湯
食材：400克的排骨、薑片、蓮子適量、魚膠、山藥適量、鹽適量。
1、排骨冷水下鍋加入薑片焯水。
2、把山藥的外皮刨掉，用刀背輕拍山藥切成小段放水裡泡著備用。
3、蓮子清洗乾淨裝碗裡備用。
4、碗裡用純淨水提前一個晚上泡發魚膠。
5、用剪刀把魚膠剪成小段清洗乾淨。
6、在砂鍋裡放入焯水的排骨和3片生薑煮開後轉小火煲45分鐘。
7、在排骨裡面加入魚膠、蓮子、山藥。
8、大火煮開後轉小火煲一個小時。
9、時間到了加適量的鹽調味，用勺子攪拌均勻。
10、關火盛出裝碗裡即可食用。
四、劍花老鴨湯
食材：劍花幹、25克薏米、25克白扁豆、半隻鴨、一片陳皮、鹽適量。
1、劍花幹用清水浸泡半個小時。
2、老鴨清洗乾淨剁成小塊，冷水下火放入薑片、蔥結和料酒焯水去腥。
3、把焯好水的鴨塊用清水沖洗乾淨，裝入砂鍋。
4、把薏米、白扁豆加入鍋裡小火炒出香味。
5、把炒香的薏米和白扁豆加入鴨塊裡面。
6、劍花泡好以後用清水沖洗乾淨加入砂鍋裡面，加入四片薑片。
7、陳皮幹泡水15分鐘以後沖洗好用小刀颳去白瓤後放入砂鍋，砂鍋裡面加水。
8、大火煮開轉小火煲2個小時。
9、加入適量的鹽調味即可食用。
五、響螺幹黑豆雞湯
食材：黑豆適量、螺頭幹3兩、茶樹菇一小把、半邊雞、玉竹、薑片、適量的枸杞、6顆紅棗。
1、把黑豆、螺頭乾和茶樹菇清洗乾淨放水裡浸泡50分鐘。
2、雞肉切塊清洗好，冷水下鍋放入蔥結和薑片料酒焯水去腥。
3、把焯好水的雞塊撈出來清洗乾淨放在砂鍋裡。
4、把泡發好的黑豆、螺頭幹、茶樹菇和紅棗連著泡發的水一起倒入砂鍋裡面。
5、把洗乾淨的玉竹加入砂鍋裡，加入適量的水，加入薑片。
6、大火煮開轉小火煲100分鐘，放入適量的枸杞煮6分鐘。
7、加入少量的鹽調味關火食用。
六、茅根竹蔗雪梨瘦肉湯
食材：竹蔗45克、白茅根12克、無花果乾20克、胡蘿蔔兩根、雪梨一個、蜜棗10克，瘦肉250克。
1、把胡蘿蔔清洗乾淨切成滾刀塊備用，雪梨去皮切塊。
2、把豬裡脊肉清洗好切成大小均勻的小塊。
3、冷水下鍋加入裡脊塊和薑片焯水。
4、把竹蔗、白茅根、無花果、蜜棗清洗好浸泡15分鐘。
5、把焯好水的裡脊塊放在砂鍋裡面，倒入胡蘿蔔和雪梨。
6、加入浸泡好的食材連水一起倒在砂鍋裡面。
7、砂鍋裡再適量地加入清水。
8、大火煮開再轉小火煲制一個半小時。
9、湯是清甜的，不需要加鹽即可盛入碗裡食用。
七、羊肚菌老鴨湯
食材：羊肚菌10個、半邊老鴨、石斛、適量的鹽、薑片。
1、羊肚菌清洗乾淨，放在清水裡面浸泡25分鐘。
2、老鴨切塊加鹽和薑末抓洗乾淨。
3、鍋里加入少量的油，把鴨肉放進來小火翻炒，炒幹水分。
4、把炒好的鴨肉加入砂鍋裡面，加入開水大火煮開。
5、水開後砂鍋裡放入三片姜，把泡發好的羊肚菌和清洗好的石斛加入砂鍋裡面。
6、蓋上蓋子轉小火煲制40分鐘。
7、加鹽調味攪拌均勻，關火即可食用。
在忙碌的日子裡也要好好吃飯，立秋時節，飲食也要做好相應的調整。這樣可以讓身體更好地順應自然變化，多喝滋補美味的湯品，讓身體素質更好，提高抵抗力。