不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個乾燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛鍊，不要給疾病留下可乘之機，在這個乾燥的季節，人體的皮膚也是十分乾燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！
今天與大家分享一道鮮味滿滿的秋日家常快手湯，這款靚湯的名字叫做“墨魚紫菜豆腐湯”。入秋之後，女人要經常吃它，滋養脾胃不秋燥，簡單幾步上桌，比吃大魚大肉強。
秋季多喝湯，對身體有莫大好處，遠的不說，日常的補水潤燥是最基礎利益。尤其對女人來講，湯湯水水更是滋養身體的好物，比吃多少價格昂貴的營養補品都實在。
今天介紹的這一款湯水，除了適合做給一家人來喝，更適合女性朋友秋冬的季節經常喝。正值九月白露節，恰是墨魚嚐鮮的最好季節，此時吃些墨魚可以滋陰潤燥，對女性的身體也有很大的一個調養作用。
墨魚是一種經濟海鮮，價格也算不上有多貴。用墨魚搭配豆腐、紫菜共同燒製出來的這道靚湯，味道鮮美也正。墨魚是整道湯主角，也是湯水鮮味的最主要來源，用豆腐做搭配可以起到蛋白互補作用，加點紫菜既能夠提鮮，也能夠起到滋補強身的作用。
墨魚是既可以鮮吃也可以乾製的食物，吃法有非常多樣。今天教給大家的這道墨魚做法用的是新鮮墨魚，鮮墨魚燒湯味道也是一樣美的，而且省去泡發墨魚的時間，做起來也更加的省時省事。一起來看看教程吧。
所需食材：墨魚肉適量，豆腐一塊，紫菜半張，油鹽適量，清水適量，胡椒粉適量，蔥花少許
第一步：將墨魚肉清洗乾淨，分別打上網格狀花刀（墨魚體內有許多墨汁，清洗時最好放到水裡面，這樣墨汁不會四處濺，可以用淘米水來清洗乾淨的墨魚，這樣可以幫助去腥味）。
第二步：紫菜用少許清水先泡軟，抖乾淨水分後撈出來備用（如果是用當季鮮產的紫菜，清洗步驟可以省略掉）。
第三步：鍋中加清水燒開，加入少許鹽，把豆腐切成小塊放進去，焯煮大約2分鐘左右撈出來（焯煮一下可以去掉豆腐的澀味，同時加快豆腐的熟透）。
第四步：淨鍋下入少量的植物油，下入洗淨的墨魚肉大火炒香，炒至墨魚肉捲起並現出紅汁（新鮮墨魚用於燒湯前，先炒一下可以激發出香味，同時去掉墨魚的寒性）。
第五步：加入幾大碗清水，繼續大火燒煮開，將墨魚的鮮味逼進湯水裡。
第六步：加入紫菜和豆腐塊，下適量的鹽和胡椒粉，調味後轉成中火繼續煮。
第七步：8分鐘後加入提前切好的蔥花，攪拌均勻後關火。這樣一道鮮味四溢的“墨魚紫菜豆腐湯”就做好了~
——阿九的絮叨——
9月吃了好幾次墨魚，墨魚燒湯和炒菜都極富有營養。墨魚須更多時候被我用來炒菜吃，其實放到湯裡面煮也可以。想學習墨魚須做法可以去我主頁翻閱一下舊文章，近期有分享了兩三道，都是色香味全好吃下飯的做法，喜歡吃墨魚別錯過。
最近一段時間，可能氣溫還會有所變化，大家一定要引起足夠的重視，把握好這個時期，讓自己的身體越來越健康！在立秋到來的這段時間，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生髮之氣。養生最重要的就是持之以恆，千萬不可三天打魚兩天曬網！好了，今天先到這裡，喜歡我的別忘了點點關注，我們下期再見！