山藥和此物一起炒，血管通暢無阻，減肥瘦身，還能延年益壽
防治動脈硬化的冠心病，山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過度肥胖。山藥含有的澱粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類，能減肥輕身。
山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用。山藥的重要成分之一——多巴胺，具有擴張血管、改善血液迴圈的功能，該成分在迴圈衰竭的救治中佔有重要地位。
生山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
健康搭配：山藥炒臘味
食材：臘腸100g、山藥150g、油、鹽、剁辣椒、大蔥、生薑汁、十三香、青辣椒50g、紅辣椒50g
步驟：
1、山藥去皮後，切片備用。
2、青紅辣椒和大蔥菱形切開備用。
3、臘腸提前蒸熟備用。
4、炒鍋放油爆香蔥花，放入青紅辣椒翻炒。
5、加入山藥片、生薑汁、十三香調味。
6、放入剁辣椒、臘腸片翻炒均勻，適量鹽調味。
你喜歡吃山藥炒臘味嗎？
（圖片來源於網路）