有陣子花兒沒介紹湯湯水水的食譜了，但其實花兒日常煲湯煮粥的次數很多。
自從年事已高的父母經常過來和我們一起煮，早上除了豆漿外，我也經常要熬粥，做湯麵，老人總喜歡在早餐時候喝些粥，便於消化又溫熱順滑。
而除了煮粥以外，常煮一些潤燥降火的美容湯，也符合我的口味。記得秋季時，我常煮一些祛溼的花草茶，讓體內的溼氣慢慢去掉；而到了寒冷的冬季，我更喜歡在暖暖的廚房，煮一些水果糖或是養生糖水，微甜的糖水不僅開胃健脾，還能起到降火氣暖身、促進血液迴圈的作用。
今天和朋友分享的一道糖水，就是桃膠藜麥養生湯。
說到桃膠，相信很多朋友都有購買過，這些一粒粒如同琥珀色澤的樹脂型桃油，具有足夠的水溶性和一定的粘度，有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，圖中您可以看到，花兒用這麼幾粒桃膠，冷水浸泡一晚上後就泡發出滿滿的一大盤。具備這樣良好的水溶性，桃膠補水的效果有多強就可想而知了。試想，晚上敷過一張面膜，再美美的來一碗桃膠糖水，這才是由內而外的美容啊。
除此之外，花兒和家人經常食用的一種食材，就是藜麥。朋友們只要一百度，就能知道藜麥是怎樣一種營養食材，相比於其他糧食，藜麥有著眾多獨特的營養價值。說到冬季裡食用藜麥，可以起到改善體內酸鹼平衡、保護心血管的作用。當然藜麥的口感也比較特殊，其特有的韌勁口感，使得藜麥的食用，更適宜是和多種糧食搭配煮粥或者煮沸後涼拌沙拉，也適宜少許來煮糖水。煮軟的藜麥，增加了潤滑的口感，好吃又營養。
再加入一把紅棗和少許桂圓，這道桃膠薏米甜水，熱量低營養價值高，當作養生湯或者減脂美容湯都非常適宜。這裡就和您分享：
【桃膠藜麥美容甜水】
需要準備：
桃膠7克
紅棗8-10粒
桂圓6顆
冰糖3塊
藜麥一小把
做法：
1、桃膠一定要有足夠的浸泡時間，8-12小時為宜，時間短了就會有硬芯，而且也只要桃膠吸足水分，再煮的話，才能有膠質的口感。
2、藜麥清洗後，可以浸泡，時間1-2小時，也可以沸水煮15分鐘以上，這樣藜麥就能煮開。
3、先放入藜麥煮15分鐘，接著放入桃膠，保持中小火繼續煮15分鐘。
4、接著放入3-4塊的冰糖，加入紅棗和桂圓，小火再煮20分鐘即可。
朋友們如果覺得灶臺上這樣烹製，需要盯著比較麻煩，就可以用養生壺，設定時間就不用管了，到時間會保持在保溫的80度狀態，也可以根據口感增加時間，非常方便。
5、這種做法，夏季裡可以涼透後冷藏，作為冰品飲用，冬季裡溫熱飲用正當時。
【花兒】
資深獨立美食原創撰稿人
國家一級公共營養師
多媒體平臺簽約作者
全球自媒體權威管理機構克勞銳簽約媒體人
健身達人（2017香山50超級越野賽女子組亞軍、2018幽州古道越野賽30公里女子組季軍）
中央電視臺、北京電視臺、陝西電視臺等
多檔美食節目特邀嘉賓