生活中，大蒜算得上是非常常見的調味品了，我們每一頓飯菜都是少不了它們的。而且大蒜可以幫助我們抵抗身體上面的一些問題。許多人可能會認為大蒜只有好處沒有壞處，實際上它有一種危害極大，別再不重視了。
大蒜的禁忌是什麼?
首先就是我們不可以空腹食用大蒜，不然的話，就可能會造成出現急性胃炎產生。不僅如此，儘管它對於一些疾病有幫助，但是我們也是不可以過量的食用的。還有就是，許多人每天都會堅持吃大蒜，然而，這可能會造成我們的腸道越來越硬，還可能會引起便秘的現象。
我們該怎麼樣挑選大蒜?
因為大蒜存在紫色與白色的區分，往往紫色外皮的大蒜，蒜味兒比較重，可能會擁有更強的殺菌的作用。大家在購買的時候，一定要注意觀察它的整體形狀，千萬不可以選擇奇形的大蒜，要選擇圓形的。還有就算，我們在選擇的時候，儘量選擇一些帶有弧度的，這些可能更加的新鮮。
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