西蘭花營養價值

西蘭花中富含胡蘿蔔素和維生素A，維生素A是人體內營養眼部的重要營養素，也是維持皮膚正常生理功能的重要營養素，而胡蘿蔔素是維生素A的前體，對於經常用眼的人群，多吃西蘭花有益眼部健康。