隨著生活水平不斷提高，人們日常飲食越來越旺盛，而且越來越多樣化，但是隨之而來的是各種各樣的食品安全問題。
相關調查發現，在我國患上“三高”疾病的人數越來越多，出現三高問題，多數是由於攝入高脂肪、高熱量的食物過多引起的，此時就會提倡多吃蔬菜。
殊不知，有些蔬菜看似是健康養生的，但是裡面含有的寄生蟲以及有害物質是非常多的，如果經常吃就可能會對身體健康造成傷害，聰明人從不碰。
1、無根豆芽
豆芽這種食物吃起來非常美味，而且豆芽在多種食材當中經常被當成輔食，主要是因為豆芽熱量低，脂肪低，還非常美味。
但是無根豆芽的保質期非常短，很多商家為了延長保質期，就會新增一些無根劑或者是防腐劑，如果經常食用就會攝入體內過多化學成分。
無根豆芽吃多了會影響身體健康，也會加大身體患上癌症的風險，所以無根豆芽勸你趕緊撤下飯桌，但是有些人卻當成寶貝，甚至天天往家買，天天吃。
花菜在生活中是一種常吃的蔬菜，營養價值非常高，經常吃花菜，有助於增強免疫力和抵抗力，但是花菜也是一種髒蔬菜。
我們可以發現花菜的表面凹凸不平，更容易給寄生蟲等有害細菌棲身之地。花菜的表面如果清理不徹底，就會滋生大量的細菌和病毒，影響健康。
經常吃花菜就會導致寄生蟲進入體內影響身體健康，所以這種食物請你趕緊拉入黑名單。如果喜歡吃花菜，一定要在吃之前焯水，減少有害物質的殘留。
蕨菜也是一種野菜，很多注重養生的人都喜歡吃一些蕨菜，因為蕨菜的營養價值還是比較高的，但是蕨菜也是有一定致癌性的。
蕨菜一般都是經過加工製作而成，所以其中會含有大量的有害物質以及化學成分，如果經常吃這類蔬菜，有可能會導致癌細胞擴散速度加快，影響身體健康。
尤其是本身患有某些疾病的人群，經常吃這種蔬菜，更容易導致身體素質越來越差，勸你趕緊列入黑名單，不要再當成寶貝。
西葫蘆也是生活中常吃的蔬菜，西葫蘆這種蔬菜對人體的養生價值比較高，能夠幫助加速有害物質排出，還有助於減肥瘦身。
說到西葫蘆損害身體健康，主要是因為西葫蘆在炒制過程中，如果溫度過高，就會釋放出有害物質——丙烯氨酸。
這種物質具有極強的致癌性，也是最容易傷害身體的蔬菜，勸你還是趕緊撤下飯桌，即使再愛吃，也要注意好自己的烹飪手段，不可盲目食用。
蓮藕這種食材營養價值非常高，常吃蓮藕有助於美容養顏，清肺潤肺，尤其是在秋季多吃點蓮藕是有助於身體健康的。
但是蓮藕作為一種水下生長的食物，其中會含有過多的寄生蟲殘留在蓮藕的肉裡面，而且蓮藕的洞洞如果清洗不徹底，也會存在大量的有害物質。
如果經常大量使用這種食材，就會導致有害物質進入體內影響身體健康，所以這種食物請你趕緊撤下飯桌，不要再當成寶貝，也不要整天往家買。
有些人在購買蒜薹時，會發現蒜薹永遠是光鮮亮麗，但其實蒜薹這種蔬菜的保質期是比較短的，如果儲存不妥當，很可能會出現腐爛的情況。
有些商家為了延長蒜薹保質期，會在上面噴灑甲醛成分或者是防腐劑，如果經常吃蒜薹這種食物就可能會增加身體患病的風險。
所以我們在購買蒜薹的時候，一定要拿起來聞一聞，如果上面存在大量刺鼻子的化學氣味，這樣的蒜薹請你趕緊拉入黑名單，聰明人從不碰，也不要天天往家買。
每一種蔬菜的烹飪方法都會有所不同，所以我們在烹飪之前一定要查詢清楚，要根據蔬菜本身進行健康的烹飪手段，不要盲目進行，以防蔬菜釋放出有害物質，影響健康。