蠶菜又名豆腐菜，以幼苗，嫩葉嫩梢做菜，吃起來柔嫩可口，營養價值很高，含有膳食纖維，可以治療便秘、腰膝痠軟、皮膚乾燥、便血等病症。蠶菜可以直接炒著吃，質地滑嫩多汁，色澤油綠，氣味清香，風味獨特，有潤澤皮膚的作用。
西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。吃出好身體，帶來好心情。
身體健康，離不開橘子 橘子裡白色網狀的絲絡，叫“橘絡”，因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養素，所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝。適量食用，補充營養更加均衡。
鮑魚生活是屬於高檔菜，一般上檔次的大飯店都有鮑魚這道菜，可見鮑魚營養價值是相當豐富的。 鮑魚肉還能雙向性調節血壓，能“養陰、平肝、固腎”，可調節腎上腺分泌，可補中、益氣、開胃。適宜體弱氣虛、營養不良、飲食不香者食用,能增強人體抵抗力。儘管鮑魚功效多多，但並不能過多食用。因為鮑魚果的含油量非常高，因此在食用鮑魚果的時候，一定要根據自身的身體狀況來決定食用量。