有個詞叫“為母則剛”，這個詞只有在自己為人母親後，完全代入這個角色才能深刻體會到，原來自己也有三頭六臂的時候，左手拿奶瓶右手抱孩子這些都是小兒科，孩子隨著年齡長大，各階段的需求都不一樣，媽媽們則需要拿出鬥智鬥勇的各種方法，和家裡的熊孩子較量。
但每個媽媽都是愛護自己的孩子的，哪怕上班再忙再累，也會抽時間回家下廚做飯。孩子上1年級開始，中午在學校吃，所以晚餐我都儘量回家給她做，每個人的童年都有一道菜，那道菜的名字叫“媽媽的味道”。
不管你同意不同意，如果有時間，還是儘量自己下廚，下廚經驗是靠日常生活累積下來的。上班工作日的晚餐都吃些啥？一起來看看，大家都誇孩子個頭高長得好，其實都離不開一日三餐的細心照料。
晚餐一：石斛燉雞湯、小炒五花肉、香芹拌花生豆、清炒紅菜薹、板栗燜雞
燉湯比較方便，湯料食材往裡面一放，設定好燉鍋的時間，下班回來就能喝上暖身心的燉湯，秋冬季節乾燥，飯前飯後一碗湯是飲食習慣。
一條五花肉切成薄片，煎出油脂，加入蒜苗和辣椒炒，就是簡單的農家小炒肉的味道。半隻雞用來燉湯，另外半隻和時令的板栗做成了特別熟悉的“栗子燜雞”，特別好吃。
晚餐二：鹽水菜心、桂圓紅棗瘦肉湯、蟹棒蝦仁蒸豆腐、潮汕滷鵝、咖哩牛肉板栗燜糙米飯
潮汕滷鵝味道鹹鮮，可以在外面買上1/4的滷鵝，蒸熱食用就好。這滷鵝還是朋友從潮汕帶過來的，分量不小，分了兩頓才吃完。
蟹棒和蝦仁的鮮，被底層的內脂豆腐吸收了，做法簡單，可以翻看我的文章食譜，有詳細步驟。
晚餐三：絲瓜鹹蛋湯、排骨煮冬瓜、酸辣白蘿蔔絲、蝦仁蒜蓉娃娃菜、火腿腸炒青瓜
天冷就要準備一些砂鍋菜，排骨和米飯一起蒸熟，然後倒入砂鍋中，加入冬瓜塊，小火煮沸5-8分鐘，加適量鹽調味即可。
火腿腸炒青瓜是孩子最喜歡的菜，但火腿腸吃多了並不健康，偶爾一個月做一次，給孩子解解饞，而且這道菜特別簡單又快手。
晚餐四：魚丸西洋菜湯、牛肉炒海鮮菇、排骨蘿蔔絲煲、蒜蓉炒菜心，蒸玉米和饅頭
魚丸是用鯪魚肉製作的，Q彈又香，廣東人最喜歡用它和時令的蔬菜搭配煮成清湯，味道鮮甜又好喝。
孩子正在長身體，晚上單獨用海鮮菇和牛肉炒了一盤，植物蛋白和動物蛋白都有，而且海鮮菇脆嫩爽口，好吃！
晚餐五：西藍花炒蝦仁、香芹拌五香花生、花生五指毛桃煲豬骨湯、馬蹄蒸肉餅、韭菜炒雞蛋
五指毛桃祛溼，花生健脾，搭配骨頭煲湯，健脾祛溼非常好喝。
肉餅是許多廣東人都喜歡的菜，用馬蹄和香菇與前腿肉剁碎，加入鹽、生抽和蠔油等調味，醃製一會，把肉餅鋪在盤子底部，煮飯的時候順便蒸熟即可。
一週晚餐不重樣，有牛肉、豬肉和雞肉，還有蝦，時間把握好，每天準時吃飯，沒有精緻的擺盤，都是簡單實在的家常菜，家人喜歡。