會吃的人最健康，多吃以下蔬菜，舒展皺紋，排毒養顏，抗衰老。
黃瓜，這一家常菜，有清熱利咽除煩的作用，很適合剛剛咽喉疼痛快感冒的人士食用。
黃瓜是生活中的必需品，我們經常食用，而且不少愛美人士還會用黃瓜來敷面膜，用黃瓜來減肥等，黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
黃瓜+豆腐
兩者一起食用時有出色的解毒消炎功效，豆腐中有大量的植物性蛋白，這種物質特別容易被人體吸收，而黃瓜是一種寒性食品，與豆腐同時食用時能把清熱利尿和解毒的功效發揮到最大，對人類的身體健康有很大好處。
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